正在進行時--發酵工藝控制要述

葉赫娜蘭孤城

我們可以這樣說，結構性和全息性是自起源的一部分性質，這個表述上，自起源是整體，而結構性和全息性是部分，這沒問題，而繼續深挖結構性（或全息性，也一樣的），會發現，全息性就是結構性的結構方式，而結構性，必然包括顯性結構和隱性結構兩部分，而顯性結構和隱性結構的互相轉化，就實現了自起源和自組織----自起源和自組織又成了結構性的一部分了。
當我們在逐漸理解復雜系性質的時候，我們是從一個點，任意一個片面的點進入的，但一旦認識復雜系，必須明白，任何局部或部分性質的本身，都是沒有任何意義的，任何部分，都是整體的部分。
那么，什么是是自起源呢？下面我先表述，然后解析，然后證明。

葉赫娜蘭孤城

自起源，就是，任何一個復雜系，都不可能是簡單系通過疊加而形成的，它的起源，必定是“另一個”復雜系，而這個它所起源的“另一個”復雜系，就是它本身的前身或就是它本身。
復雜系的實質，是結構由顯性向隱性，由隱性向顯性轉化的過程，或，結構在顯性之間，隱性之間轉化的形式（其中特殊的是，結構在隱性之間轉化時，是不可知的，結構在隱性狀態下轉化，只是當隱性結構轉化的結果重新轉化為顯性時，才會表現出來----這一點可以解釋為什么秘密隱藏久了，它所隱藏的內容就再也挖不出來了，但是，這個秘密所引起的后果卻會實實在在的被世界所所承受）。
由于復雜系是結構轉化的形式，則一旦形成，就會包含有全部結構（以隱性或顯性），則顯隱轉化的過程體現為自組織----顯性表現為，自己“發育”形成復雜結構。
由于顯隱結構的轉化，或，由于隱性結構的存在，則轉化過程或結果，不可明確量化----即，不是所有結構形式都以顯性存在。
任何最大母體系內的體系，其實都是最大母體系的部分，而同時具有最大母體系的全部特征，而表現為外延----任何子體系的真正外延----與最大母體系重疊。從而表現為外延不確定性----因為這個外延是人為劃定的。
最大母體系就是整個世界。
任何體系---含最大母體系及一切其他體系---的任意部分，也是完整體系，而且，表現為復雜性（由于顯隱二相性）的一切特征。
所謂簡單或簡單系，實際上是比較特殊的復雜系的簡化模型----事實上是不存在的，是簡化了大量復雜信息之后的近似----重申一遍，簡單疊加不成復雜，復雜拆分不成簡單----所謂簡單，是對結構的近似描述。
世界的實質就是復雜。簡單系是不存在的。
如果用復雜（或，用結構，或，用全息性）來描述整個世界，可以這樣說，所謂世界，就是復雜系的結構屬性，而所謂時間，空間，質量，運動量，只不過是結構的度量形式或，結構的性質----注意，時間和空間不是結構存在的舞臺，而是結構的某些（其實也是全部）性質----就像質量是結構的某些（其實也是全部）性質一樣----不管你如何度量，任何性質，在度量清晰和全面下，都是全部性質，而不是部分性質。
下面例證，然后推廣，以完成證明----其實證明是多于的，對世界的復雜性，不需要證明，只需要承認----難道這個世界在我證明它是復雜的之前，它一直是簡單的嗎？對吧。

葉赫娜蘭孤城

----它是所有性質中的一部分（其實也是全部，因為時間性質不能獨立存在，離開了結構轉化就無所謂時間，要表述清楚結構的時間屬性，必然要表述全部其他性質才行），但任何結構實際上是占有時間度量的全部的。
我們以現實中最小的復雜系為例----說它最小，是相對獨立的前提下的最小，如果不加人這個限定，則這個最小也是可以被拆分的----以細胞為例，講一下自起源問題。
問：現存任一細胞，它的起源是什么？

葉赫娜蘭孤城

細胞的起源，只能是細胞。
簡單點，看微生物，看細菌。
細菌，營二分分裂繁殖，在所謂兩個“子細胞”中，哪一個是原來的那個“母細胞”，哪一個是被“母細胞”分裂出來的“子代”呢？其實，任何一個細胞，都是原來的那個細胞本身。當然，存在有變異---即便DNA沒有變化，其實還是存在變異（可以翻看一下《生物學》上對變異的定義）的。
由此可見，現存任何一個細菌，都是自生命起源以來，那個開始代謝的“第一個細胞”（其實也不是一個哈----或，不一定是一個）它本身----所有細胞，都是起源自它本身，它自己的。
同理，可以推廣到高等生物-----高等生物的每一個細胞，都是最早的那“一個”細胞它本身----是它本身不同狀態的代謝模式而已。
而且，每個細胞都是活的，都在進行完整代謝----就高等生物，還形成了器官這種極為龐大的代謝模式。
可見，每個細胞都是“長命”豈止“百歲”的-----這就是自起源，自組織的一種表現模式。而且，它占據了時間軸上相當漫長的一段。

葉赫娜蘭孤城

是呀，這是時間軸上的“線段”，還不是時間軸上的全部，而且，還沒有表述清楚“第一個”細胞的起源。對，但是，有限的“顯性”結構，只不過是結構的一部分，現在，我們問一個問題，隨著對這個問題的回答，我們引入隱性結構。
問：第一個細胞的出現，證明了什么，或，說明了什么？

葉赫娜蘭孤城

在這個細胞出現之前，這個細胞的出現已經成為可能，在這個細胞死亡，也就是整個生物界滅亡之后，這個世界，已經是這個細胞代謝過的世界。
那么，在某種意義上講，這個細胞在存在以前，就已經存在，在存在之后，它依然存在----以可能性和結果的方式，以某種不存在的方式存在----那么，它的結構呢？
它的結構，以隱性和顯性方式存在----即便在它起源前，它已經由隱性狀態，向顯性狀態轉化了----以“可能性”來顯化。即便在它活著的時候，它的代謝過程本身，它的新陳代謝，也包含有隱性的成分了。
所謂結構，是始終在顯性和隱性之間搖擺的，搖擺的方式，就是結構守恒----只要承認隱性結構，就得承認結構守恒。
則，這個細胞----哪怕它是世界上第一個細胞，它也是自起源，自組織的----它來自絕大部分結構處于隱性的“它”，然后，在顯隱之間搖擺，然后，在滅絕后，又以另外方式存在----就這樣占據著全部時間。
而它本身，又是整個世界的一部分----整個世紀，這個最大母系統，就這樣在顯隱之間搖擺----所謂時間，空間，質量，運動量，是結構（或說全息，或說自起源系-----都一樣）的一部分性質。
這就是自起源，自組織，或，世界的本質是復雜。
至此，推理完成。當然，真正理解復雜性時，我們還是要“正向”的理解，即，先承認世界的復雜性，而且承認這個復雜性是無需證明的，而把其他一切問題，歸結為它的一部分的。
推理過程的麻煩，是因為我們選用了理工科慣用的視點作為推理起點的緣故----還是那句話，如果用東方觀點，那么，用《中庸》，《道德經》也就幾句話，用佛經，四個字就行了----“虛無妙有”----妙有而已。
由此推出發酵工程必要的，唯一的警句：
“凡是不可在局部解決的局部問題，都是更大范圍內的全局問題?！?br /> 就因為細胞是復雜系。

葉赫娜蘭孤城

（此處的類推，可以放到任何復雜系，包括人類社會，不管是個人還是整個社會----社會的實質也是結構。
這一點可以“證明”或理解為什么自有人類以來，所有進步或所有進步的要求，都指向結構，而且，結構的理想狀態是如此的明晰和統一----比如，宗教所指向的未來的社會以及天堂的概念，儒家或東方封建社會所贊揚的“大同世界”，以及斯巴達克斯起義的終極目的----他們的“烏托邦”式的理想，--- ---等等。
因為在本課程中，這不是重點，所以此處從略，有興趣的，可以從結構，或復雜，或自起源，自組織，或自發育的角度，看看這個世界----其實包括人類社會中的欺騙和自古以來既得利益者所做的對結構的重新解釋或隱瞞----也就清楚了。
或者，理解下不是歷史的歷史---傳說，傳奇，它們為什么這么寫--- ---等等。
挺好玩的。）

葉赫娜蘭孤城

另外，總結（含對熱寂說的批駁）：

局部即全部。則無須贅述，最大母體系，也就是這個世界，也是自起源的，或，就是承認它是復雜的。這是思考一切問題的起點。

則對熱寂論，也就會發現熱寂論的方向性的矛盾。只要承認復雜和自起源，自組織，就不會有熱寂說。除非堅持認為世界是簡單的，則世界總內能才會趨向一致，不過這個地方存有一個不可解釋的矛盾----作為提出熱寂說的個人，即堅持熱寂說的“主體”，他的自身是復雜的----最起碼，他的大腦是復雜的，且不可測，且自組織的，那么，一個簡單的世界，即“全部”，或“整體”，怎么容得下思考者腦子的“復雜”這個局部呢？那就只能承認世界的復雜性，也就承認了世界的自起源與自組織，則，熱寂說的方向本身與世界“自組織”方向相違背。

熱寂說的另外一個自身矛盾在于按照這個假說，則結構不守恒----實際上結構在湮滅，也即沒有了結構顯隱性之間的轉化，則結構也就沒有意義，則，時間，質量，運動量（含內能）也就沒有意義，則熱寂說提出的前提不存在（即便在簡單系，結構湮滅后，其他一切也就沒意義，則熱寂說失去提出的前提）。

熱寂說的提出，其前提就是對復雜的否認，對結構的漠視的----您把他開的車砸了，降溫到砸車前的溫度，以保持內能一致，并保證質量守恒----您什么也沒做，只不過是把結構破壞了----看看這位漠視結構的主，還能不能開車回家，就知道熱寂說對不對了。

同理，可以用自組織性質，來批駁哲學上的不可知論與社會學上的無政府主義。

haiyangzhixing

好資料！好好學習！！增加知識面！！

大地暉歌

這么精辟的文章，還好沒錯過。