發酵床固有缺點多！應用需謹慎

xueyoumi

　　發酵床，一個養豬都熟悉的詞匯。我厭煩了那些關于發酵床廣告性質的帖子，千篇一律地說發酵床的優點，發酵床的好，發酵床的妙。

　　發酵床真的那么好嗎？我看未必。我親身應用過，體驗過，做過對比試驗，試驗數據結果證明，發酵床，沒有能增加養豬的經濟效益。應用發現，發酵床還有很多固有的缺點，特別是大規模豬場，這些缺點更是明顯。

　　一、飼養密度降低導致豬舍陳本，用地成本增加。發酵床技術要求飼養密度降低，每頭豬需占地1.5㎡，而規模化、集約化豬場保持每頭豬1㎡的密度就可以。這個問題對于農戶的幾頭，幾十頭豬的規模來說不是問題，但是對于大豬場，問題就不小了。大豬場，飼養密度降低，要想保持存欄量和出欄量，勢必要擴大豬舍，那么就需要更多的土地。因此增加了豬舍成本，用地成本。

　　二、發酵床豬舍不能完整實施消毒防疫程序。發酵床的豬舍內不能使用化學消毒藥和抗生素類藥物。而當前規模化養豬受到疾病的威脅越來越嚴重，越來越復雜，病毒的感染，細菌的繼發感染，混合感染越來越嚴重。面對復雜的疫情，發酵床的益生菌，發酵床床體的溫度能解決問題嗎？？？事實證明，益生菌對抑制病毒沒有什么效果。那么一旦爆發疫情，不能使用消毒劑和抗菌藥，后果不堪設想。特別是規模化豬場，由于養豬規模大，密度大，實施嚴格的消毒程序，實施嚴格的生物安全措施是保證豬群安全、生產穩定的重要保障。而發酵床不讓對豬舍消毒，如何是好？？？？雖然發酵床床體中心溫度有50℃，對大多是細菌有一只殺滅作用，但是表面的呢？表面也就是在25℃左右，能殺滅嗎？表面靠益生菌殺滅？益生菌能解決病毒嗎？靠發酵床溫度和益生菌來抑制和殺滅有害菌和病毒是癡人說夢吧。不要跟我說在豬舍墊料鋪上塑料薄膜再消毒，這個方法很荒謬，很折騰！有豬的情況下怎么鋪薄膜？薄膜的成本不算啊，這也是增加成本了啊？也不要說可以消毒，不往墊料噴消毒藥就行。只消毒過道，不對豬舍內壁消毒能有多少效果？不消毒豬舍內壁，那豬舍內壁不是有很多細菌病毒繁殖了，當病菌達到一定的數量，不就很容易讓豬發病了？

　　三、墊料資源問題不能回避！農村散戶規模小，還很容易解決墊料的資源問題，規模化豬場問題就大了。我們豬場存欄超過2萬頭，照這樣算，每頭豬占1.5㎡，（母豬也算1.5㎡/頭的占地）就要超過3萬㎡的豬舍，墊料按60cm厚度算，就要1.8萬立方米的墊料，這么大的墊料需求，這么解決？這個不是因地制宜就能解決的。

　　四、發酵床的欄舍利用率低，不利于規模化豬場的生產需要。一般規模化豬場實施全進全出，出豬之后洗欄，消毒，干燥一周這樣就可以重新進豬飼養，而發酵床呢？發酵床豬舍出豬之后，要把墊料堆積，重新發酵15天到1個月之后才能進豬。浪費是這段時間造成的經濟損失你們為什么忽略了？？？？這樣極大降低了豬舍的利用率，無形中造成了豬舍成本增加。

　　五、發酵床養豬不能達到全進全出的效果。為什么呢？這個主要是因為發酵床豬舍在出豬之后不能洗欄，不能用化學消毒藥對豬舍消毒。還有，豬舍在使用之后，由于豬的活動，在豬舍內墻壁上形成了一層污垢，這污垢主要是豬糞，豬的唾液及其他雜物。這些污垢存在有機物，肯定含有很多有害菌，病毒等等，若不能把這些污垢清洗，消毒，那么下一批豬進來之后很容易受到感染，發病。養豬人都知道全進全出的重要性，所以，想應用發酵床，想清楚再動手吧，不要被鋪天蓋地的宣傳迷惑，否則容易出現嚴重后果。

　　六、發酵床的溫度和濕度很難控制在一個理想水平。特別是在南方夏天，發酵床豬舍很容易出現高溫高濕的環境。怎么解決？裝大功率風扇？裝水簾降溫系統？給房頂淋水？噴霧？那這些措施的成本算了嗎？這樣一來怎么能說發酵床節省成本呢？降溫的電費成本低嗎？

　　七、發酵床養豬很費人工，這個我是用親身經歷說話，有數據為證的。

　　若按照一些資料所說的每個飼養員飼養800～1000頭，按照每頭豬占地面積1.5㎡來算，這個飼養員就是需要維護面積達1500㎡的發酵床。1畝 = 666.67 ㎡，那這個飼養員就要維護2.25畝墊料。很難想象，一個農民用牛耕2畝田大約需要3小時，一個人每隔一天就要用鐵鍬、耙子一鏟一鏟地對面積達2.25畝的地方進行翻動一遍，對集中的豬糞便分散深埋，這樣的勞動量還小嗎？這樣的勞動量怎么能說是節省勞力呢？根據我們試驗過程中的親身體驗，翻墊料比鏟豬糞更消耗體力，而飼養員也反應，管理發酵床的豬更累。或許可以使用小型挖掘機來翻墊料，那么按我公司的存欄豬2萬頭數目算，至少需要20臺小型挖掘機，這樣的投入何來節省？而小型挖掘機的維護消耗費用也不是一個小數目。

　　發酵床豬舍墊料的添加填入，以及達到使用年限后墊料的清理是一個巨大的工程。我們在做發酵床試驗中，在添加墊料時，只是飼養200頭育肥豬的發酵床豬舍，我們請了4個人，工作了兩天才把墊料添加填好，每人每天40塊，這樣人工除了飼養員人工就要多付320塊的人工費。假如我們場全用發酵床，按照之前算的1.8萬立方米的墊料，裝填和清理是一個怎樣大的工程！

　　說發酵床省人工的，你們親身體驗了再來說話。

　　八、說發酵床養出來的豬能賣更好的價錢，賣價可以多10%？這個目前也只是自己一廂情愿，實際上豬販不會給你加錢。

　　首先，豬販給出的價格是參考市場價，然后看豬的皮毛、體型等來給的。不管是什么方法養的豬，只要是健康的在皮毛、體型上并可不能看出多大的區別，價格也就不可能有多大的區別，而且普通豬舍也完全能養出皮毛光亮，體型優秀的豬來。

　　然后，你說你的豬是不用抗生素的，無污染的，豬肉品質好等等，想賣更高的價格，問題在于這些優勢用肉眼根本看不出來，精明的豬販也就不可能冒風險加價收豬了。

　　第三，目前到豬場收豬的豬販大多只是倒賣活豬，并沒有參與豬肉的買賣和加工。從這點來說，大多數豬販并不十分關心豬肉品質，是否污染，是否用抗生素等等，賣豬要求加價也就成了空想。

　　以上為本人的一些可能并不成熟的見解，若有不對的地方請大家批評指正。

99fwg

同意樓主，各有千秋。

czc

樓主說的很實際，任何事物都有他的兩面性.不能只說好的一面.

drj

贊同樓上的，呵呵呵

楚水朝陽

讓敢死隊先上...............

260855492

事實就那樣我也用過，

王志偉

樓主意見一針見血 說的很有針對性  我們這有人弄 我也考慮到其中的幾點也沒采取

青蛙精

一體有兩面,有好也有可能有壞
創造發酵床的人對豬隻養殖理念的思維與創新有其貢獻
把環保問題提上檯面,而且給了一個算是合理的處理方案
讓糞污的處理與氨氣的產生有一個去處

之後環保問題一定會是養殖上無可避免的一大障礙
除了發酵床養殖外是否有比較具效率的處理方式?
臺灣在推行的三段式處理?歐美的厭氧處理還田或是直接還地?
國際上也有多方面的思維
但效率與成本上還在爭辯

xueyoumi

引用自青蛙精 發表于 2009-9-10 05:35的內容
一體有兩面,有好也有可能有壞
創造發酵床的人對豬隻養殖理念的思維與創新有其貢獻
把環保問題提上檯面,而且給了一個算是合理的處理方案
讓糞污的處理與氨氣的產生有一個去處

之後環保問題一定會是養殖上無可避

發酵床在環保方面的優勢我很贊同，但是到目前，發酵床技術我能發現最明顯的優勢也就是環保，其他的效率，成本等等發酵床是沒有優勢的。
    但是目前我們處理養豬的污染問題就沒有別的辦法了嗎？在農村可以建個沼氣池緩解養豬對環境造成的壓力，而在有財力的大規模豬場完全可以花錢建個污水處理廠結合建個大型沼氣池，經過處理的污水可以達到灌溉用水的標準。其實發酵床技術的投入是很大的，而且期間維護成本很高，后期收益又沒有明顯優勢。
   所以，我希望推廣發酵床的朋友，能實事求是一點，不要一味地宣傳好的一面（發酵床好的一面，經過我實際應用試驗證明，也就是環保方面的優勢明顯，其他的發酵床沒有什么優勢），也希望你們正面面對發酵床的不足之處。
    也真的希望養豬人在發酵床問題上慎重應對，不可頭腦一熱一哄而上。

xunliliu

贊同樓上和樓主的說法，解決環境污染的問題，建大型沼氣池要好些，還可能量再利用，只是用于發電有缺點，沼氣含硫較多，機器不能停，停一段時間就生銹。