首屆反芻動物營養技術創新和營養師高級研修班乳都開幕！

畜牧編輯

　　

出席開幕式嘉賓（一）

出席開幕式嘉賓（二）

2017年8月10日上午8:50，由中國畜牧獸醫學會動物營養學分會系統動物學專業委員會主辦，內蒙古神州動物營養發展戰略研究所、 畜牧人網站和金河動保網共同承辦的首屆反芻動物營養技術創新和營養師高級研修班在呼和浩特隆重開班，內蒙古農牧業科學院盧德勛研究員、系統動物營養學專業委員會主任、揚州大學王洪榮教授、內蒙古農業大學獸醫學院劉大程教授、中國農科院北京畜牧獸醫研究所卜登攀研究員、中國農業大學王雅晶博士、吉林農業大學甄玉國教授、內蒙古農牧業科學院胡紅蓮研究員、內蒙古金河動物藥業有限公司總經理路赟先生、中荷奶業發展中心經理劉凱先生、北京九州大地技術品控總監王崗先生、奶牛營養師梁建光博士等專家領導及嘉賓出席了研修班開班儀式、來自牧場、業內同仁共200多位參加了此次研修班。畜牧人網站張妍主持了會議開幕式！

　　中國畜牧獸醫學會動物營養學分會委托卜登攀博士致辭

　　系統動物營養學專業委員會主任、揚州大學王洪榮教授致辭

　　畜牧人網站總經理李楨明代表承辦單位介紹了“首屆反芻動物營養技術創新和營養師高級研修班”的背景及意義。

　　開班儀式過后，進入了會議主題報告環節，上午的主題報告由系統動物營養學專業委員會主任、揚州大學王洪榮教授主持，內蒙古農牧業科學院盧德勛研究員做《論動物營養工程技術體系發展戰略中的幾個技術關鍵問題》主題報告，盧老從正確理解營養決策四個“統籌”、關鍵在于提高日糧飼料利用率、正確掌握營養調控劑產品研發和應用的技術思路、發展和推進動物營養工程技術體系的牧場實用模式等四個方面做了精彩報告。

　　盧先生認為我國奶牛飼養技術存在一定的缺陷，如傳統飼養技術以多年經驗為基礎，簡單的以單純滿足現行飼養標準為導向，對動物自身調控和變化因素重視不足，難以根據實際情況對相關技術進行動態優化。各種技術系統集成化程度太低；同時也缺乏檢測各種技術系統集成化程度的手段和技術。

　　提出了動物飼養營養技術的集成創新的定義針對動物的營養生理特點和相應的飼養模式，圍繞一定的飼養決策目標，將多種營養調控技術之間和內部加以系統集成，以充分發揮各種技術的整體優勢，組織實施動物的營養調控的系統工程，以實現理想的生產目標的營養理論和成套技術。

　　動物營養工程技術體系的特征，營養調控優先、灰箱性質、綜合技術、系統集成、動態優化、檢測決策預測三位一體、技術決策和運行的精準性等。

　　把養殖效益、動物健康和對環境的影響以及畜產品和安全四個方面放在一起統籌考慮，協調發展的現代科學決策目標。四個“統籌”的最重要的技術特征就是其統籌性、可持續性；

　　最后總結，不斷推進動物營養理論和技術的體系創新和營養技術研發及應用創新是我們當前面臨的一大歷史重任。

　　動物營養工程技術體系是具有時代特征的系統營養學理論和技術體系的重要組成部分。在應用中創新，通過應用-創新促進發展是推進包括動物營養工程技術體系在內的整個系統動物營養學理論和技術體系發展戰略的核心。

　　正確理解和實施以優化日糧利用效率為中心的營養決策四個“統籌”，推進組學型營養調控劑系列產品研發和應用是成功實踐這一發展戰略的技術關鍵。

　　當前發展和推進動物營養工程技術體系的牧場實用模式是一項具有重大的戰略意義創新工程，對于系統營養學理論和技術體系的進一步發展和創新將會有巨大推動作用。

　　自第7版《肉牛營養需要更新》2000年出版以來，時隔16年后，第8次修訂版《肉牛營養需要》終于問世。中國農業大學 動物科技學院王雅晶博士做《第八版肉牛營養需要(NRBC)介紹》主題報告，王博士主要了敘述了修訂第8版的《肉牛營養需要》的主要進展與改變。內容包括概述、維持與生長、繁殖、蛋白質及代謝調控因子、維生素、礦物質與水、環境因素、飼料加工副產品的應用和計算機模型的更新等。

　　第一章 肉牛生產：體系、質量和安全

　　本章節主要是對北美地區肉牛生產體系的簡介，為讀者提供了背景信息以理解建立營養需要量所依據的數據導出設置、養分推薦量所適用的典型條件。這一章針對食物來源的致病菌和耐藥性，提供了關于牛肉安全的最新信息；針對牛肉產品的營養構成進行了簡要綜述；也闡述了肉牛產業中動物福利的重要性。

　　第二章包括肉牛解剖，消化，及營養物質的利用，  這一章對于反芻動物解剖、消化和養分利用進行了全面介紹，為建立營養需要量和開發機理模型提供基礎概念。

　　第四章碳水化合物 （新增章）  由于碳水化合物是當前反芻動物飼料中的主要能量來源，它的重要性不言而喻。除了對不同類型的碳水化合物進行概述之外，更關注碳水化合物的物理化學組成及其代謝，以及與計算機模型或者消化動力學相關的內容。這對于理解理解養分供給和模型的建立，以及后續對肉牛營養需要及生產性能進行預測十分關鍵。也介紹加工方式對于碳水化合物養分供給的影響以及粗飼料纖維對維持瘤胃功能的重要性。

　　第五章脂類  脂類是第8版《肉牛營養需要》中十分重要的新添內容。介紹了脂類物質消化和吸收的過程，也添加了一些生產中較為實用的內容，除此之外，還分享了瘤胃微生物完成脂肪酸生物氫化的重要性；

　　第六章蛋白質 分享了代謝蛋白體系的回顧與更新，預測微生物合成蛋白的新方程，用于合成代謝的尿素氮新方程，

　　最后王老師逐章介紹新版NRC的內容及分享了未來肉牛的研究方向。  

     會議期間還舉行了內蒙古神州動物營養發展戰略研究所與內蒙古金河動物藥業有限公司戰略合作簽約儀式。

　　下午的主題報告由吉林農業大學甄玉國教授主持！

　　卜登攀研究員做《優質全株玉米青貯調制與質量評價技術要點》主題報告，卜博士就優質全株玉米青貯的主要特征、制作優質全株玉米青貯的關鍵點、優質全株玉米青貯質量評價技術要點等三個方面做了精彩報告。

　　卜博士介紹了如何制作優質的玉米青貯，如玉米品種的選擇、收獲時期的作物成熟度、收獲過程、壓實、密封、取用管理等做了詳細的介紹。玉米需要選擇棒子大、成熟期短、產量高、與當地氣候特點相匹配。

　　判斷收獲時玉米成熟度，理論最佳階段：50%乳漿線，但玉米籽實的乳漿線只是一個粗略估算整植株水分的指標，通常認為，青貯制作的最佳全株玉米水分含量為30%-35%，達到產量、 營養價值和消化率的最佳平衡點。

　　通過手握法檢測干物質含量，如成年男子手抓取適量樣品，盡力握手，松手后，樣品球緩慢崩開，手掌僅有少量水分附著。此時干物質含量約為32%，適宜制作青貯。

　　在談到壓實這個關鍵點時，采用400kg原則，指每小時運料1噸，需要400kg的壓實機械重量。每層鋪料厚度10-290cm，越薄越好。

　　封窖，建議雙層膜密封，內層隔氧膜，外層黑白膜，接縫處重疊0.5-1m。內層接縫處可不目的是盡可能減少外界氧氣的滲入。

　　青貯取用管理，青貯開窖后，要現取先用，不要堆積過夜，根據牛場的實際情況制定合理的青貯取用計劃，盡量減少開窖后的氧化損失。

　　優質全株玉米青貯質量評價技術要點主要用感官評分、化學評分。

　　劉大程教授做《反芻動物微生物發酵飼料的研發與應用》主題報告，劉教授分享了微生物發酵飼料的類型、微生物發酵飼料的功效、正確認識發酵飼料的功效等方面做了精彩報告。

　　微生物發酵飼料的核心：多種代謝產物，有機酸（乳酸、乙酸）、維生素（主要是B族）、酶類、氨基酸、多肽和活菌制劑等有益成分，屬于“營養活性物質組學” 的范疇。

　　生物發酵技術目標—降低養殖成本，微生物發酵飼料配套使用技術，影響其使用效果的因素：選擇高科技、高質量的產品，針對不同的動物選擇不同功效的產品；配套使用技術方案。發酵產物與動物營養技術集成，事半功倍；微生物發酵飼料使用的核心技術，將其作為一種特殊的飼料原料進行使用。

　　最后，劉教授分享了微生物發酵飼料對動物生產性能的影響 如在肉羊、肉牛上的應用驗證。

　　奶牛飼喂試驗總結，使用效果，增加干物質采食量；糞便中未消化飼料明顯減少，飼料消化率提高；糞便成形度好，奶牛毛色亮；緩解應激刺激：如下雨、轉群、熱應激等；有利于產奶量增加。

　　河北伊萊莎生物技術有限公司技術總監張燁做《反芻飼料樣品霉菌毒素檢測的方法解析與應用》主題報告。

　　主題報告結束之后，舉辦了草原論壇，就奶牛營養配方及管理方面的行業熱點話題，臺上嘉賓與臺下學員進行了精彩的互動。

路總致辭

     會后，內蒙古金河動物藥業有限公司為參會嘉賓準備了歡迎晚宴和抽獎活動，節目豐富多姿、精彩紛呈，讓參會嘉賓勞逸結合，滿載而歸！

更多精彩花絮：

嘉賓特寫

參會學員特寫（一）

參會學員特寫（二）

精美的茶歇

茶歇期間

10日的議程圓滿順利結束，11日精彩繼續，首屆反芻動物營養技術創新和營養師高級研修班直播地址：http://m.xuebr.com/portal.php?mod=topic&topicid=142，11日08:45大會主題報告準時開啟，敬請大家關注!

此報道中有些圖片，由北京金諾診斷金老師提供，在此特此表示感謝！

神農

把養殖效益、動物健康和對環境的影響以及畜產品和安全四個方面放在一起統籌考慮，協調發展的現代科學決策目標。四個“統籌”的最重要的技術特征就是其統籌性、可持續性；