劉德旺 | 養豬問答之保育階段

養豬助手

    劉德旺老師，河北省陽原縣職教中心教師，1999年正式從事養豬事業。曾擔任萬頭大型豬場場長，具有豐富的規模養豬場生產一線飼養和管理經驗。現專門從事養豬技術培訓工作。已個人和聯合出版過多部個人專著和專業著作。

         
                     行業人稱：養豬老劉

     我們會匯總養豬老劉分享的文章，集中給大家做展示和交流！在此，對劉老師表示感謝和由衷的欽佩！

                        目    錄
   
        1、斷奶仔豬消化機能不健全體現在哪里？
　　 2、保育豬的免疫力差在哪里？
　 　3、長得快完全是好事嗎？
　    4、環境因素對保育豬重要嗎？
　    5、為什么保育豬的應激因素多？
　　 6、衛生對保育很關鍵嗎？
　　 7、對進入保育舍的豬嚴格把關的意義
　　 8、怎樣減輕保育豬的應激危害？
　 　9、怎樣讓保育舍的溫度適宜？
　　10、怎樣保持保育舍的空氣質量？
　　11、怎樣做好飼料過渡？
　　12、怎樣做好保育豬瘟的防疫？
　　13、為什么要對保育豬進行藥物預防？
　　14、減少灰塵的措施有哪些？
　　15、怎樣縮小晝夜溫差對豬的傷害？
　　16、原圈轉群好還是大小分群好？
　　17、為什么頻繁的藥物預防以豬不利？
　　18、向保育轉群應注意哪些細節？
　　19、為什么保育豬病后治療效果差？
　　20、保育舍清糞有什么講究嗎？
　　21、怎樣拌料又省力又均勻？
　　22、如何選擇仔豬斷奶料？
　　23、腹瀉要限料么？
　　24、豬每天應該吃多少？
　　25、濕拌料于干粉料各有什么優缺點？
　　26、自由采食就能吃飽嗎？

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　　養豬問答之保育 20、保育舍清糞有什么講究嗎？


      現在保育豬的飼養，大部分還是采用水泥地面，網上平養；清糞是每天都需要做的工作。

　　保育豬的清糞工作，在氣溫高的夏季沒有太大的影響；但在氣溫低的時間，豬舍封閉很嚴，那清糞對豬的影響就大了。

　　我們知道，豬舍中的有害氣體大部分來源于糞尿，如氨氣主要來源于尿，而其它的有害氣體如硫化氫、甲烷等，則來源于糞便；但這些有害氣體并不是一下產生的，而是隨時間的延長，有害氣體的量越來越大；另外，有害氣體的產生和溫度也有關系，溫度高則產生更快，溫度低則產生慢。

　　保持保育舍空氣質量，就要讓糞尿產生的有害氣體少，或者是產生的時間短。

　　所以，合理清糞也是保持豬舍空氣質量的好辦法。

　　第一個辦法，是及時清理；刮糞機的使用，使這一措施得到落實；現在許多豬場已采用刮糞機模式，在第一時間將糞尿清理出豬舍。

　　第二個辦法是控制糞尿發酵，比如采用水泡糞模式；糞尿漏到水里，會延緩發酵時間，再結合地溝風機，豬舍的有害氣體量很小。

　　第三個辦法是考慮清糞時機。比如冬季，糞尿中的有害氣體盡管產生，但仍然包在糞便中，如果不翻動，氣味并不重；但如果翻動，有害氣體就會馬上散發出來；所以冬季清糞的時間，要安排在通風的時間段，即使有害氣體跑出出來，但因為能夠通風，這些有害氣體也很快跑到了豬舍外面，對豬的傷害也就減輕了。所以，在豬舍封閉嚴的冬季，要先通風后清糞。

      當然，如果豬舍通風系統設計合理，就像前面我們討論過的方式，那清糞的時間也就無所謂了。

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       養豬問答之保育 1、斷奶仔豬消化機能不健全體現在哪里？


       保育豬難養，并不是一直是這樣的，而是近年來的事。相比較一下現在和以前養保豬的情況，原因也就清楚了。

　　但保育豬難養的原因很多，我們只能分開討論。今天討論第一個因素，消化機能不健全。

　　保育是指斷奶以后的階段，首先面臨的問題就是斷奶。

　　仔豬斷奶前，一直以母乳為食；母豬奶水相對于一般飼料有很多優點，如營養全面均衡，易消化吸收，口感好；而且仔豬胃腸消化酶也是以母豬奶水為基礎的，胃環境是中性環境，消化酶多是針對奶水成分的酶。

　　但斷奶后，奶水沒有了，消化奶水的這一套機制不管用了，必須建立新的以植物性飼料為主的消化酶系統；而建立這一套系統是需要時間的，舊的系統失去功能，而新的系統還沒有建立，新舊交接時期，難免出現消化機能紊亂，不但營養物質消化吸收不暢，而且還會因各種因素導致消化道受損；所以斷奶后的一階段時間，不但不增重，還可能減重，嚴重者引起仔豬腹瀉。

　　這個問題是天生的，無法改變；要消除這個問題，只能根據豬的情況調整自己的飼養方案。

　　應對這個問題，有以下幾個辦法，

　　一是早期訓練仔豬吃補料，到斷奶的時候已經學會吃料；

　　二是延長母豬斷奶時間，斷奶越晚，仔豬學會吃補料的可能性越大；

　　三是提供一種接近母豬奶水的飼料，除了營養成分外，最好形態也相似，液體飼喂比干粉或顆粒效果好；

　　四是給仔豬提供適宜的環境，如果環境條件比斷奶前好，那應激可能會小些。

　　上面這些問題及應對措施，除以前談過的訓練補料和延遲斷奶外，其余的內容將在以后詳細討論。

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　　養豬問答之保育 2、保育豬的免疫力差在哪里？


      豬的一生有兩個明顯的免疫空白期，在這兩個階段，豬體內的抗體數量少，缺乏對許多種病的防范能力；
     
      這兩個時間：

　　第一個是剛出生的仔豬，那是一點抗體也沒有的；

　　第二個是剛斷奶的仔豬，母源抗體失去保護，而新的免疫系統還沒有建立起來。

　　但上面第一個免疫空白期對仔豬的傷害并不大，因為只是吃初乳前的很短時間，吃初乳后就消失了，這個時間短則幾分鐘，長也不過一小時左右。

　　斷奶仔豬免疫空白，并不是指所有，而只是一部分；而這只是這一部分，也足以讓保育豬非常難養了。
　　
　　豬瘟是斷奶仔豬危險最大的一種，我們也曾試用多種免疫程序，每一種程序都難以顧全，抗體檢測時，總有一部分豬抗體指數低于正常標準；

　　原因是仔豬的母源抗體不整齊，任何時間都有部分仔豬母源抗體高，部分仔豬母源抗體低；

　　在抗體低的時候打疫苗，仔豬可快速產生足夠的免疫力；但如果在母源抗體高的時候打疫苗，疫苗抗原大部分被母源抗體中和，不能刺激仔豬產生抗體，那免疫力就不足了；也就是說在母源抗體高的時間打活疫苗，不但不會使抗體提高，反而會使抗體降低。這個問題，是我們多次進行抗體檢測后得出的結論，不論是21天前后打苗，還是斷奶后一周打苗，都會有部分仔豬抗體不足。超前免疫是一個好方法，但涉及到執行問題，也會使部分仔豬免疫出問題；因為，在現有的條件下，很難控制仔豬在生后兩小時之內不吃初乳。

　　豬瘟的道理，對其它病也是適用的；何況許多疾病的疫苗并沒有做，那斷奶后產生免疫力的時間就更久了。

　　更難做到的一件事，是我們不知道什么時間仔豬的抗體不足了。

　　免疫空白期是難以避免的，但并不是養不好豬的理由，因為我們可以通過其它手段來彌補這一缺陷，如嚴格的消毒、適宜的環境、周到的管理、全價而易消化的營養等。

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　　養豬問答之保育 3、長得快完全是好事嗎？


      長得快，是人們選擇品種、飼料等因素的一個重要條件；但長得快也并非全是好事。

　　曾經有一位專家說過，高速生長是最大的應激，是保育豬容易發病的根源之一。

　　那么什么是應激呢？

　　我們可以這樣理解，應激就是不舒服，任何引起變化的因素都是應激；但應激并不是完全負面的，因為變化隨時存在；幅度小時間短的應激對豬并沒有害處，只有強而長時間的應激才會給豬造成危害。

　　比如說，飼養員輕輕地摸了一下豬，那是應激，對豬是無害的；但如果是一個陌生人重重地拍了一下豬，那豬就會很不舒服；微風細雨并沒有不舒服，但狂風暴雨就很不舒服了。

　　說高速生長是最大的應激，是說長得快也要有個局限，超出豬能承受的范圍就不行了，那就是對豬有傷害了。

　　為什么高速生長對豬的健康不利呢？是因為豬體的組織器官的發育是不均衡的，這才有了小豬長皮，中豬長骨，大豬長肉，肥豬長膘的說法；最容易理解的是豬的生殖器官，小時候的發育是很緩慢的。

　　快速生長，主要是長了肌肉，體重快速增加；但體重增加的同時，相關的功能器官卻發育遲緩，如負責營養供應的心血管系統，負責氣體供應的呼吸系統。

　　打個比方，快速生長就相當于前線打仗，部隊快速推進，但后勤供應跟不上了，那是一定會出問題的；古代多次著名的戰役都和后勤供應有直接關系，所以就有一“功高莫如救主，計毒莫如斷糧”的說法。

　　所以，養好保育豬，不能單純地追求長得快，均衡發育才是最好的選擇。

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　　養豬問答之保育 4、環境因素對保育豬重要嗎？


      我們曾在許多豬場調查了解，發現環境因素好的豬場保育豬問題要少得多。

　　相比幾十年前的傳統養豬，那時的環境條件與現在相比更差，但并沒有出現太多的問題，只是長得慢些、飼料利用率低。

　　為什么現在的保育豬受環境影響那么大呢？

　　原因是以下幾個方面：

　　首先，現在的豬缺乏自我調節的機會；過去養豬條件盡管差，但豬可以活動，可以找自己適合的場所；天冷的時候，豬可以找柴草堆取暖；當然那時候的豬，不存在空氣質量差等因素了。而現在的豬，都是封閉在固定的圈里或保育床上，只能享受人類給它提供的環境，不管環境因素好壞，都只能承受。

　　其次，過去的豬運動很多，而運動是可以提升豬的抗應激能力的，身體素質也更好，所以一般應激因素，豬都能順利渡過。而現在的豬，缺乏動動，身體機能差，抗病能力也差。

　　第三，高密度飼養，是導致環境空氣質量差的重要原因；而空氣中的一種成分氧氣，卻是豬生存必需的條件；高密度封閉飼養，再加上通風換氣不足，使仔豬長期處于缺氧的環境中，免疫力低于正常。另外高密度飼養還有一個危害是傳染性強，一旦一頭豬發病，很快會傳給其它豬。

　　第四，溫度低與溫差大并存。小豬怕冷，是因為冷會使豬體把精力用在對抗低溫上面，其它各種機能就會降低，特別是防御系統，疾病更容易發生；更為嚴重的是溫差大，豬舍的不同位置，白天與夜間，都存在明顯的溫差。

　　通過上面的分析，保育階段對環境因素的要求是非常高的；同樣的道理，如果我們給豬提供了適宜的環境條件，那豬的問題也就會少得多了。

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　　養豬問答之保育 5、為什么保育豬的應激因素多？


      前面談過，應激其實是一種改變，是改變了原來的各種條件；而現在的保育豬，就像是溫室里長大的蔬菜，不見風，不見雨，一旦掀開保護膜，傷害就是致命的。

　　對斷奶仔豬來說，天然的應激只有兩種，一種是離開母豬，第二種是由吃母乳變成吃普通的飼料。
      
       第一種是無法改變的，但這一種也并不是傷害保育豬的最大因素；

       第二種卻是可以緩解的，提前讓仔豬學會吃飼料，那由母乳變成飼料的應激就會大大減輕。

　　更多的應激是人為造成的，比如環境條件的變化，轉群，抓豬，打疫苗等。

　　既然是人為造成的應激，也就可以通過各種辦法緩解或避免，對豬的傷害也就不是那么大了。

　　比如說溫度，如果把保育舍的溫度設置成與產房相同，剛進保育舍的時候也有保溫箱，或者在產房的時候就把保溫箱撤掉了，那溫度的應激就減輕或沒有了。

　　混群也是一個大的應激，但如果把保育床設計成一窩一床，那就不會出現混群的應激。

　　現在轉群時，都是員工把豬抓到車上，然后推到保育舍；如果有一種好辦法，讓豬自發地走到保育舍；當然現在還沒有好辦法這樣做，但想一想幼兒園的阿姨帶著小朋友到一個新的地方時，小朋友都是非常樂意的，我們也一定會想到不抓豬而轉群的辦法。

　　關于保育豬應激處理的事，我們可以借鑒中國和蘇聯上世紀八十年代的改革；蘇聯改革雷厲風行，但很快解體了；中國改革緩慢進行，卻一步一步地走上了世界第二大經濟體的位置。

養豬助手

　　養豬問答之保育 6、衛生對保育很關鍵嗎？


      對于保育豬來說，衛生是非常重要的；重要的原因是衛生好了，病原存在的機會就少了；而病原少了，豬發生疾病的機會也就少了。

　　但衛生的重要性還在于徹底性，也就是衛生既要干凈，還要持久；因為病原的繁殖速度是非常快的，短時間的不衛生，可能導致長久的危害。

　　據資料介紹，大腸桿菌的繁殖速度是每二十分鐘分裂一次，如果以這個速度不停地繁殖，8小時后，1個細菌可繁殖到200萬上，10小時后可超過10億，一晝夜就可以繁殖4722366500萬億個，重量達到4722噸。

　但是怎樣做到衛生干凈呢？

　　首先要有明確的標準，有了標準，員工才知道什么是合格，什么是不合格；

　　第二要制定好相關程序，比如清理一棟豬舍需要多長時間，需要什么工具，什么樣的員工能夠完成，什么樣的員工不能完成；

　　第三要進行檢查，固為不檢查，員工都會認為自己做好了；

　　第四還必須有獎罰，否則干好干壞一個樣，那許多人會干不好，因為現在的員工自覺性并不是非常高。

　　另外，做好衛生，要注意細節；在保育舍，容易忽視的地方有以下一些：

　　一是料槽內部，因為里面看不見，員工往往會忽視；

　　二是飲水器鴨嘴內部，因為這個地方非常難清理；

　　三是漏縫板縫隙，如果不是把板掀開，是很難清理干凈的；

　　四是水泥地面，這在地面養保育豬的豬場來說，是非常重要的。

　　另外，對于日常管理來說，灰塵是重點防范的對象，因為除了干燥的氣候會產生大量的灰塵外，粉狀飼料也容易產生灰塵；而豬舍里的病原往往是附著在灰塵上進行傳播的。

養豬助手

　　養豬問答之保育 7、對進入保育舍的豬嚴格把關的意義


       我們都知道，優秀的人才往往出自優秀的學校，而優秀的學校對學生的要求是很高的；比如我國的清華北大，并不是每個學生都能進入，而是需要各種條件都達到要求才能進入。而我們的職業學校則完全不同，培養出的學生要差得多了。但不管是清華北大，還是職業學校，也都是有要求的，他們都不允許有病的不合格的學生入學。

　　養豬也是一樣的道理，進入保育舍的豬是優秀的，那轉出保育舍的時候往往也差不了；但如果進入保育舍的豬不好，那不但轉出的時候不會好到哪里，更有可能在飼養過程中出其它問題；特別是有病的豬還會臭肉壞了滿鍋湯，讓其它豬感染，導致全群出問題。

　　所以說，養好保育豬，嚴格把關是非常重要的。

　　但怎樣才能讓不合格的豬不能進入保育舍呢？

　　首先是要有明確的要求，不允許不合格的豬進入保育舍。

　　其次是要有明確的標準，比如體重、健康狀況等。

　　第三還要嚴格執行，從管理人員到員工都要有這種意識。這一條是最難的。

　　我們還得從人的角度考慮一下。一個家長，哪怕自己的孩子再差，也想讓他上最好的學校，哪怕給相關人員送禮，給學校贊助。

　　養豬的人也是一樣，哪怕自己的豬養得再差，也想當合格豬轉到下一階段或者當好豬賣個好價錢。所以，把好關，并不是輕易做得到的；除了有嚴格把關的觀念，還必須體現在行動上；既要有鑒別優劣仔豬的能力，還要不怕得罪人，因為與上階段員工意見不一致時，往往會發生沖突的。

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　　養豬問答之保育 8、怎樣減輕保育豬的應激危害？


       前面談過，保育豬的應激是不可避免的，特別是離母和飼料變化遲早會到來；其它應激因素對豬的影響，也因情況不同而大小不一。

　　小而少的應激，對豬沒有傷害，甚至是有利的；因為小的應激相當于打疫苗，可以激發豬對應激的敏感程度，增強豬的抵抗力；但多而強烈的應激對豬的傷害卻是非常大的，而如果這些強而多的應激同時出現，那豬就無法抵抗，嚴重者突然死亡，輕一些也會導致免疫力下降，進而引發各種疾病。

　　所以，養好保育豬，就要避免強烈而多的應激同時出現。

　　分散應激是養好保育豬的重要條件。

　　分散應激，就是將多種應激，分散在不同時間段出現，讓每次應激的出現都不至于致命，使豬慢慢適應過來，那對豬的傷害就小了。

　　比如說斷奶直接轉群，那就是多而強烈應注同時出現；因為這時候的應激有離母、奶水變飼料、環境改變、抓豬、運輸等；而如果我們分散開，離母不換環境，不抓豬，不運輸，那么應激只有離母和奶水換飼料兩個，這時的應激只有消化系統方面，豬是可以承受的；一周后，離母和換料的應激已經過去，再進行轉群、抓豬、換環境，那仔豬往往也能適應；但這時仍然要注意環境變化的應激，如果將保育舍的溫度等環境條件優于產房或同等，那豬適應起來更順利。

　　當然在產房轉入保育的過程中，還有許多種應激因素，如打疫苗、混群等；只要我們思想上重視，工作中注意細節，每次應激都不傷害仔豬，那保育豬將會是非常好養的。

養豬助手

　　養豬問答之保育 9、怎樣讓保育舍的溫度適宜？


       溫度對保育豬的重要性前面已經談過，擺在我們面前的問題是怎樣讓保育舍的溫度適宜豬的生長發育。

　　首先要了解豬需要多少的溫度？

　　關于豬需要的溫度有兩個影響因素，一是體重不同，需要的溫度不同；另一個因素是前階段的溫度高低，以前溫度高，那需要的溫度也高；以前的溫度低，那豬也能適應低溫的環境。

　　正常情況下，豬需要的溫度可以用公式計算；

　　溫度=-0.06*體重（公斤）+26℃

　　如果仔豬體重為10公斤，那豬需要的溫度是-0.06*10+26=25.4℃，如果豬的體重為20公斤，那豬需要的溫度就變成了24.8℃。

　　為什么剛出生的仔豬需要的溫度不能按上面的公式計算呢？這是因為受前階段溫度的影響；因為仔豬出生前的溫度環境是接近40℃，也按上面公式計算出的26℃提供，那仔豬一定出問題。

　　其次，我們要考慮影響溫度的因素，因為受不同的影響，豬對溫度的需要也是不同的

　　風速對溫度有影響，風速越大，需要的溫度越高；空氣濕度對溫度有影響，濕度大，豬體熱散失更快；豬接觸的物品對溫度影響大，躺在鐵板上與躺在墊草上差別很大，接觸的材料導熱系數越大，豬散熱越快，豬需要的溫度也越高；比如同樣是20斤大的豬，躺在鐵板上可能需要26℃，但躺上墊草上，可能只需要21℃。

　　第三，必須考慮溫度的變化

　　因為一天24小時，外界氣溫在隨時變化，豬舍內的溫度也會隨外界的變而發生變化；所以，我們也必須隨外界溫度變化而做出改變；否則，一天內溫度不均勻，對豬的傷害也是非常大的。

　　至于采暖方式，那就要根據自身條件而定了。但是不論采取哪種采暖方式，只要我們明白了道理，合理的利用，那不論條件好壞，都能滿足豬的需要。