用益生菌清理保育舍效果更好？

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　　對豬舍進行正確的清理、消毒，存在許多不同的觀點。比利時的研究者認為應該進行這兩種方法：益生菌清理效果真的更佳？它與傳統(tǒng)的延長空欄期效果真的在差異嗎？

　　最近幾年，陸續(xù)有研究報道某些消毒劑對豬舍中部分細菌無效，如沙門氏菌、耐甲氧西林金黃色葡萄球菌（MRSA）、大腸桿菌等。故目前的研究目的就是尋找豬舍常規(guī)清潔、消毒劑的替代品。其中，益生菌的推薦最多，普通認為益生菌通過與致病菌間的競爭、抵抗作用，最終達到消滅致病菌的效果。但是，關于利用益生菌清理、消毒商業(yè)養(yǎng)殖畜禽欄舍的效果的科學數(shù)據(jù)幾乎沒有。

益生菌與常規(guī)方法的比較

　　比利時一位博士比較了商業(yè)益生菌清理方案與傳統(tǒng)清理、消毒方案間的差異，已于2016年8月末發(fā)布。研究場地為位于比利時的佛蘭德的農(nóng)業(yè)研究所、漁業(yè)和食品研究所，合作方為根特大學獸醫(yī)學院。

　　試驗選擇了連續(xù)3個生產(chǎn)批次的6個保育豬舍，共涉及到816頭仔豬。每舍含8欄，每欄飼喂6頭。

　　4周齡斷奶仔豬斷奶后立刻轉(zhuǎn)入保育舍，在保育舍的飼喂期為6周。其中3個保育豬舍為對照組，在空欄期采用常規(guī)的清理、消毒方案。另外3個保育舍為益生菌處理組。

試驗方案

常規(guī)方法在進豬前2周，完成以下幾步：

1、用常溫水沖洗；

2、用氫氧化鈉、常溫水浸泡30分鐘；

3、用高壓常溫水槍沖洗；

4、當天用 戊二醛、季銨復合物消毒。

益生菌方法如下，且不使用消毒劑：

1、用常溫水沖洗；

2、用40°C的含高濃度的芽孢桿菌孢子的泡沫型清潔劑和40°C熱水浸泡10分鐘；

3、用40°C熱水高壓水槍沖洗；

4、在進豬或空欄期，每周用穩(wěn)定芽孢桿菌孢子溶液進行噴霧2-3次。

樣品收集

每種方法每個生產(chǎn)批次均收集4次樣品：

1、上一批次仔豬剛轉(zhuǎn)移走且在清理前采樣一次；

2、清理（益生菌組）完成后24小時，清理消毒（對照組）完成后24小時采樣一次；

3、仔豬進欄后1周采樣一次；

4、仔豬進欄后5周采樣一次。

　　檢測樣品中的需氧芽孢桿菌孢子數(shù)量、腸球菌、大腸桿菌、MRSA及糞便中大腸桿菌數(shù)量。檢測需氧芽孢桿菌孢子數(shù)量主要是用于檢驗益生菌使用方法是否正常實施。腸球菌、大腸桿菌、糞便中大腸桿菌數(shù)量作為欄舍衛(wèi)生或糞便污染狀況的衡量指標。

保育豬的生長性能

　　為了便于觀察生長性能，分別于4周齡（斷奶）、6周齡、9周齡時對仔豬進行單個稱重。同時記錄每欄采食量，用每周的糞便得分體系來記錄每欄的腹瀉情況。記錄發(fā)病豬的臨床癥狀和抗生素使用情況。

消毒是至關重要的

　　益生菌方案所有樣品中芽孢桿菌孢子數(shù)量顯著高于對照組，表明益生菌使用正確。

　　大體上講，益生菌組腸球菌的數(shù)量顯著高于對照組。另外，益生菌處理對樣品中腸球菌數(shù)量無影響，對照組消毒后腸球菌數(shù)量出現(xiàn)下降。在每個保育欄生產(chǎn)周期的第5周，盡管使用了芽孢桿菌孢子液噴霧，但益生菌組樣品中腸球菌數(shù)量還是高于對照組。

　　清理完全24小時的樣品中，益生菌處理組樣品中大腸桿菌、糞便大腸桿菌數(shù)量還是高于對照組。如腸球菌一樣，益生菌處理對糞便中大腸桿菌數(shù)量也無影響。每個生產(chǎn)批次，仔豬進入欄舍后，兩組樣品中大腸桿菌、糞便大腸桿菌數(shù)量均無差異。

　　MRSA的分析結(jié)果也表明，益生菌清理及噴霧對MRSA也無正面影響。相反，益生菌處理組樣品中MRSA數(shù)量高于對照組。

益生菌清潔方案對仔豬的生長性能無影響，如采食量、日增重、飼料效率、抗生素使用均無影響。兩種清潔方案中仔豬的腹瀉得分無差異。

并沒有降低感染壓力

　　總之，這個試驗表明益生菌欄舍清理方案并沒有降低欄舍內(nèi)潛在的感染壓力，與傳統(tǒng)的清潔消毒方案相比。

延長空欄期怎樣？

　　比利時的漁業(yè)和食品研究所還研究了另一種提高欄舍生物安全的方法。部分研究者認為，在清理和消毒后，延長空欄期可進一步降低病原菌的數(shù)量。試驗設計與本試驗相似，清理消毒后空欄期分別為1、4、7、10天。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，消毒后空欄10天并沒有降低欄舍中致病菌的下降。在某些欄舍，甚至出現(xiàn)了相反的作用。因為在過長的空欄期內(nèi)，嚙齒動物、昆蟲進入帶來的病原會對欄舍進行二次污染。當然，延長空欄期對農(nóng)場主帶來一定的負面經(jīng)濟影響。最近，研究者發(fā)現(xiàn)，欄舍內(nèi)飲水管、漏縫地板上存在高水平的腸球菌。

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