【筆記】譙仕彥--《豬飼糧的多元化配制》

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《豬飼糧的多元化配制》

譙仕彥

中國農業大學教授、博士生導師

出自《第十三屆中國畜牧飼料科技與經濟高層論壇》部分摘要

一、我國對農副產品的綜合利用率低，在30%左右。

二、微生物發酵可以提高CP消化率。

三、多元化配方的關鍵：利用好非常規原料。包括：原料纖維的準確測定與利用，原料的凈能值的估測與應用。

  
非淀粉多糖包括纖維素，半纖維素和果膠。

谷物分成了兩種，黏性谷物：包括小麥、大麥、燕麥和黑麥。非黏性谷物包括玉米、稻谷、高粱和小米。

豆粕含35%的碳水化合物，10%的游離糖，有17%果膠和半纖維素及8%的纖維素。

菜粕碳水化合物（33%），NSP（25%）。

單胃動物缺乏消化NSP的梅，能通過微生物發酵，非淀粉多糖的消化率可以達到70%，這其中有22%在胃腸發酵，有56%是在大腸里發酵。發酵產物為揮發性脂肪酸。

總的膳食纖維增加1%，消化能和代謝能分別下降0.92%和0.83%。

日糧中可溶性NSP增加，會刺激斷奶仔豬小腸中的大腸桿菌的增殖，還會增加密螺桿菌感染仔豬的痢疾發病率。誘發肉雞壞死性腸炎的產氣夾饃梭菌的數量增加。

改進凈能測定方法：第一個是氨基酸平衡，第二測定它的干物質含量，第三預混料等不應替換，第四分類構建原料凈能方程。

關于代謝能轉化成凈能的效率問題，脂肪最高，然后是碳水化合物，蛋白質是最少的。

四、小結

單胃動物對NSP的降解主要靠微生物發酵；

可溶性NSP易消化，不可溶性NSP較難消化；

谷物飼料中NSP主要是半纖維素和纖維素，幾乎不含果膠；

DDGS中NSP的含量很高，且組成成分與谷物原料的來源及種類緊密相關；

豆粕、菜粕等植物蛋白源的NSP結構復雜，含有較多果膠多糖，阿拉伯聚糖和阿拉伯半乳聚糖；

不同的斷奶仔豬高纖維日糧，對仔豬的生長性能、養分及纖維組分消化率和糞便微生物的影響不同，其中富含阿拉伯木聚糖的小麥麩處理組結果優于其他纖維處理組及對照組。

轉自：成都大帝漢克生物科技有限公司營銷部殷繼勛、王仁杰現場整理，內容未經報告者本人審閱，有所疏漏在所難免。

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