豆粕皮很多，蛋白含量反而高，可能原因？？

zzzxxxfff2005 · 發表于 2010-1-29 09:52:40

這個方法簡單易行，多謝！回復 60# shaojinghua

zhanghongquan · 發表于 2010-2-3 09:52:30

蛋白偏高也是很正常的，因為是新廠，品控可能控制的不嚴導致的

dengchunhua · 發表于 2010-2-3 16:24:52

去系統學習一下顯微鏡檢測技術，一下子就可以看出來了

雷子 · 發表于 2010-2-3 19:58:06

巴西豆顏色淺吧

mailhhx2 · 發表于 2010-2-3 20:30:06

巴西豆顏色較深，蛋白較高。有可能
但建議測一下氨基酸指標

panjianwen1982 · 發表于 2010-2-3 20:38:34

測定一下氨基酸，一般蛋白含量高，氨基酸成分也會高

benniusiliao · 發表于 2010-2-4 09:16:42

如果疑點太大，側氨基酸是最好的方法！！

小心三聚氰胺回頭，素質低的人太多，見利忘義！！！

3641096 · 發表于 2010-2-4 18:07:52

化驗室檢驗一下粗灰分，還有粗纖維，以及做下顯微鏡。灰份超了，就一定有問題

沸石粉 · 發表于 2010-2-5 15:16:36

是否是國產豆生產的，國產豆粗蛋白偏高
盈盈紅衣發表于 2009-11-24 20:07

豆皮多的都是巴西豆

夢月寒冰 · 發表于 2010-2-16 19:49:14

第一就是顯微鏡檢測
第二檢測下慘假，最簡單就是做下銨鹽檢測，蛋白溶解度只是說明豆粕過熟程度

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