關于次粉的品質問題

喜雨 · 發表于 2006-9-22 10:20:29

幸虧只剩下兩袋了，摻著用了，我們進的次粉怎么這么高的水分呢！我們進的是小面粉廠的，難道是工藝不好，得問問

houzhiyong · 發表于 2006-9-22 10:27:53

14.5的水分是太高了啊！！

居心良苦 · 發表于 2006-9-23 11:18:16

小麥在加工前,需要水洗,加工后,如果不烘干,就會水分高,

zhouxingfa · 發表于 2006-10-2 10:36:49

春天就會講故事，一個問題就得測三個指標。如果我去檢測指標了還能看到粗蛋白在論壇里晃嘛？

喜雨 · 發表于 2006-10-10 13:22:09

次粉檢測結果：水分13.6％；粗蛋白16.9％；粗灰分3.7％。看來這是等外品嘍

houzhiyong · 發表于 2006-10-10 13:33:19

3.7%的ASH啊？這么高的啊！

曉風 · 發表于 2006-10-10 15:39:39

請教三級次粉的代謝能一般是多少？

馮大偉 · 發表于 2006-11-21 13:09:27

多謝居版。
我們公司的次粉采購標準是根據容重來的。我也知道這樣不能很好的指導采購：次粉的容重受到次粉的顆粒影響很大。但是一時有不知道怎么辦
現在看了斑竹的，才忽然明白了！

ysf9999 · 發表于 2006-11-22 09:25:01

次粉水分高一點也算是正常的啊

ysf9999 · 發表于 2006-11-23 17:13:15

變味、發熱、水分高的次粉還不想退啊，這個老板也真行

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