聽課筆記 | 把握育肥豬“精準營養”轉化“降本增效”萬字精華版

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伴隨外部環境不確定性造成飼料成本的攀升，降本增效成為飼料行業發展的共同訴求。為此，2022年5月20日，德邦有機微量與華信智庫聯合策劃線上直播活動圓滿結束。此次直播以“精準營養技術賦能育肥豬日糧的降本增效”為主題，在線觀看量達30萬+。為便于各位同道反復學習、把握育肥豬“精準營養”轉化“降本增效”，德邦詳細整理主旨報告與大咖縱論作為聽課筆記，分享如下。

主旨報告第一部分：馮定遠教授華南農業大學動物科學學院馮定遠教授“育肥豬的精準營養配置技術要點”，馮定遠教授從六個方面，詳細講解了精準營養配置技術要點：

視頻地址：https://mp.weixin.qq.com/s/m7kMuSlWH0tLnLAzeV_Bmw

一、精準的營養數據參數
1、營養技術要點
1.1整體過程營養。打破傳統的將豬的生長過程分階段營養配方設計理念，更有實踐意義和經驗價值。實際上養豬是全過程設計營養。目前大型一條龍企業更容易做到全過程設計營養。
1.2有效精準營養。營養在動物體內的代謝包括消化、吸收和利用過程。在不同階段營養的有效性是有差別的，要盡可能用可消化營養、可代謝營養、有效凈營養，提高有效精準營養。
1.3資料數據營養。面對當前飼料原料多元化，可以通過資料數據分析原料，建立飼料營養成分、營養價值、飼用價值的數據庫；特別是不同品種、不同季節、不同生產目的的營養需要參數。
1.4試驗驗證營養。大部分營養設計和飼料添加劑需要試驗實證，反過來驗證營養是否精準
1.5理論計算營養。有些營養只能通過合適的公式推導，特別是一些非常規飼料原料。
1.6學科交叉營養。包括抗病營養、免疫營養、生理營養、生態營養。
2、精準營養的概念
2.1精準營養，從字面上理解“精”是指精確、重現性、無偏差。“準”是指準確、真實性、無誤差。
2.2精準營養，是指零誤差零偏差營養，即完全滿足動物客觀需要且可重復的營養。
2.3本質是供需營養指數和營養平衡精準也是一個相對概念。
3、實現精準營養的基礎。包括精準的營養數據庫，合適的營養價值體系，規范營養的用途、防止營養的變異、營養在消化道消化利用的穩定。
4、精準的營養數據參數。不僅僅是國家或者科研學術層面，企業更應該自己建立飼料營養數據庫
4.1資料數據營養。建立飼料營養成分、營養價值、飼用價值的數據庫；建立不同品種、不同季節、不同生產目的的營養需要參數；甚至建立特殊的原料數據庫，根據經驗積累推導的相對營養指標水平。
4.2理論計算營養。有些營養只能通過合適的方程公式推導，例如新原料、變異大的原料、非常規飼料原料等。
4.3飼料有效能值的估計。不同動物、不同飼料原料有專用的有效能量的營養計算公式，選擇有效公式計算理論有效值。飼料的中性洗滌纖維 (NDF)、酸性洗滌纖維（ADF）、粗纖維（CF）結合總能（GE）、粗脂肪（EE）、可溶性碳水化合物（SCHO）或粗灰分（Ash）快速預測飼料的有效能。SCHO=100-(CP%+EE%+Ash%+NDF%)

二、精準的營養價值體系
1、有效精準營養。根據可消化營養、有效營養、凈營養判斷有效精準營養。
2、有價值的營養。可利用營養或有效營養才是有價值的營養，應用凈能體系，能夠反應出營養的價值及動物的需要量，目前法國體系相對比較成熟。
3、采用凈能計算營養。相比過去采用消化能，現在計算凈能可利用營養或有效營養計算價格才能降低成本。

三、精準的營養功能用途
1、油脂的三方面作用
1.1高能量作用，提供高質量能量是作為飼料原料的最主要目的。
1.2營養性功能作用，提供必需脂肪酸、提高脂溶性維生素的利用。1.3非營養功能作用，例如抗氧化、抗應激作用。
2、關于油脂兩特性的新觀點
2.1油脂具有能量特性和功能特性兩方面，最重要的是能量特性。
2.2所有油脂都具有高能特點，部分油脂具有某些專門的功能性特點。
2.3一般動物源油脂只是高能特性，但穩定性好，目的就是供應能量。
2.4一般植物源油脂或水產動物來源的油脂同時具有兩特性，但穩定性差，是容易變異的，精準營養需要考慮變異性。
2.5高能特性與功能特性是不能完全兼顧。例如ω-3，ω-6不飽和脂肪酸發揮功能性用途，存在影響傳統能量的供應現象。
2.6能量特性和功能特性比例是條件性和變化的，影響油脂最基本、最主要的能量價值。使用具有功能特性油脂，能量價值的變異需要參考。
3、脂肪的能量特性與功能特性
3.1脂肪的能量營養源于可以進入三羧酸循環的碳氫鍵。長鏈飽和脂肪的總能量最高。
3.2脂肪酸和甘油可以參加三羧酸循環，釋放能量。
3.3脂肪酸結構改變，如氧化等，不能參加三羧酸循環，釋放能量。
3.4理論上，脂肪酸發揮其他功能作用，無法進入三羧酸循環，就無法發揮能量供應的作用。
3.5并不是所有的功能特性都會影響脂肪酸的結構，只有部分功能特性發揮后，失去了其能量功能。目前沒有量化研究。
3.6關于何種功能特性的發揮影響其能量特性？如果是部分功能特性發揮作用，能量特性與功能特性的比例是多少？是否可以量化？缺乏這方面的研究。
3.7比較而言，含有不飽和脂肪和多不飽和脂肪的植物油和魚油，其能量價值是變異的。
4、三種性能組合型脂肪
考慮油脂特性和功能因素，會帶來能量吸收的改變，未來我們應采用多變的畜禽用油新思路、新理念“性能組合型脂肪”
4.1一能供應：高能（肥肉豬、肉雞）或功能（妊娠母豬、種雞）。
4.2兩能組合：“功能＋動能”合一（仔豬、弱仔雞）。4.3三能組合：“高能＋功能＋動能”合一（泌乳母豬、高峰期蛋雞）。

四、精準的營養穩定保障
1、霉變。
導致營養消耗明顯，精準營養無法保證。可以添加防霉劑減少飼料損耗，減少對精準營養的干擾。飼料霉變的危害主要包括：
1.1破壞營養物質：降低飼料利用率；降低飼料的適口性。
1.2產生霉菌毒素：導致飼料毒素超標；引發養殖動物病害。
2、氧化。
營養利用下降，精準營養無法保證。例如油脂類的原料氧化會造成營養利用價值下降，動物消化率，營養吸收明顯下降。飼料氧化的危害主要包括：
2.1營養成分破壞，降低飼料的營養價值。
2.2降低飼料的商品價值，比如色澤，氣味。
2.3影響動物的適口性，降低采食量。育肥豬的采食量和飼料配方設計營養濃度是滿足營養的總需要量有直接的關系。
2.4氧化產物破壞機體的組織發育，危害畜禽健康。
3、如何保障精準營養
3.1防止飼料霉變
選擇合適的防霉劑和使用方案，主要根據季節和氣候。成本不增加的情況下，不同季節的防霉劑的使用方案，特別是采食量大的育肥階段，非常敏感。
3.2防止飼料氧化
選擇合適的抗氧化劑和使用方案，主要根據日糧組成和環境條件。如果非常規的飼料原料，特別是一些容易氧化變質的原料，需要添加合適的抗氧化劑。

五、精準的營養腸道條件
1、消化道理化條件不合適，影響營養利用。
特別是粘稠度會影響營養消化；酸堿度影響營養利用；電解質值影響營養利用；微生物量影響營養消耗；免疫反應影響營養消耗。
2、精準營養與平衡日糧
2.1所謂“平衡日糧”就是配制的日糧，其營養水平與比例以及在消化道產生的物理特性與生物生化特性達到最佳狀態，動物健康與生產性能最高。
2.2平衡日糧是在全價日糧的基礎上，進一步提升。
2.3傳統的全價日糧并沒有考慮酸堿、電解質、黏度、微生態、免疫原性等因素和指標。
2.4原料選擇“三高三低六原則” 考慮了部分因素。
3、十六平衡
3.1營養的平衡：蛋白與能量比例平衡、鈣與磷比例平衡、蛋白與非蛋白氮比例平衡、高能與功能、脂肪比例平衡、微量元素平衡、維生素平衡、氨基酸平衡、脂肪酸平衡。
3.2非營養性平衡：酸堿平衡、電解質平衡、滲透壓平衡、黏性與流動性平衡、微生態平衡、外源酶與內源酶平衡、免疫特性平衡、氧化還原平衡。特別重要的是酸堿平衡、電解質平衡，礦物元素直接影響酸解平衡，特別是鈉、鉀、氯、鈣、鎂、硫、磷等（NRC2012）
3.3通過無機元素與有機元素的平衡和調節，一方面調節礦物營養元素的吸收與利用；另一方面調節腸道甚至體內的電解質平衡和酸堿平衡。
3.3.1從“有機微量”到“有機常量”與“有機痕量”的發展，與湖南德邦合作，構建“大有機礦物營養”的概念有機微量元素，重點是提高營養的吸收利用與減排低污染問題。
3.3.2開發高生物學效價的復合氨基酸螯合微量元素；
3.3.3通過優質氨基酸配體選擇，降低有機微量成本；
3.3.4通過精準營養，制定科學添加方案，減量增效，達到減排和降低重金屬污染的目的。
3.4系酸力直接影響酸堿平衡日糧中的系酸力由配方的原料和水平決定，系酸力越高，越不利于動物腸道的酸性環境的維持，對動物的生長性能是不利的。影響系酸力最突出的是碳酸鈣的超量使用，使用有機鈣產品例如甘氨酸鈣有效降低碳酸鈣的攝入量。系酸力對豬的采食量和生長性能影響明顯，豬合適系酸力是低于30單位，
3.5電解質平衡。豬合適日糧電解質平衡（dEB）水平250 (meq/kg）。

六、育肥豬精準營養日糧配制實踐
營養需要量標準和原料數據庫是豬飼料配方的基石，精準的營養需要量和原料數據庫的使用，不僅能有效促進豬的生產性能，而且可以更加高效和經濟地使用飼料原料，從而節約飼料配方成本。
1、日糧配制的營養參數，關鍵是能量和限制性氨基酸水平。
包括：
1.1能量使用豬凈能體系；
1.2限制性氨基酸最重要是豬的賴氨酸需要；
1.3根據理想蛋白氨基酸模式，確定其他限制氨基酸平衡，甚至必需氨基酸平衡。
2、如何體現育肥豬精準日糧的配置
2.1凈能體系，過去是DE或者ME體系; 掌握變異的規律；
2.2回腸標準可消化氨基酸;
2.3全消化道標準可消化磷;
2.4針對性理想蛋白氨基酸比例，不同階段不同體重細化;
2.5采食量是基礎，變化大的日糧營養含量必須調整;
2.6低蛋白日糧營養需要調整，玉米豆粕日糧，以凈能配制，日糧蛋白比推薦值降低3-4個百分點后，補充合成氨基酸后，肥育豬豬采食低蛋白日糧可獲得與高蛋白相似的生產性能和胴體品質。
2.7微量元素精準方案制定。
2.7.1微量元素精準方案調整，考慮飼料微量元素本底值，弄清飼料原料中微量元素含量，形態和吸收效率；根據肥育豬對微量元素需求，精準制定添加方案，讓每一克微量都發揮功效；高吸收率低成本有機微量開發應用，降低無機鹽的負面影響，降低糞便中重金屬殘留；2.7.2肥育前期，骨骼，肌肉，消化系統和神經系統快速生長，對微量元素需求高，采用有機無機科學搭配方案，多通路吸收，提高微量元素的吸收效率；
2.7.3肥育后期各器官，各系統的功能逐漸完善，主要是蛋白和脂肪的沉積，使用高吸收率的全有機微量，做到科學減量添加。

主旨報告 德邦有機微量古殿超博士

德邦有機微量技術總監古殿超博士分享“育肥豬精準微量營養的減量增效應用研究”，分享如何用有機微量為飼料、養殖企業實現降量、增效等方面展開案例介紹。

一、育肥豬生長發育特點
1、豬生長階段劃分：隨著營養學發展，將豬的生長劃分為保育階段、育肥前期、育肥后期。根據不同生長時期的營養需要，設計相應的營養需求配方。
2、豬體生長曲線：胚胎期、生長遞增期、生長遞減期、分娩期、性成熟期。每個生長階段的生長速度是不一樣的。
3、相對生長指數：幼齡動物生長強度大，產出產品效率高，營養濃度要求高。
4、體組織生長規律神經、骨骼、肌肉、脂肪組織的生長順序和強度是不同的。根據不同組織需求配置營養素需求。微量元素添加量設計也是基于生長規律。
5、機體化學成分的變化：
5.1水分：隨著豬體年齡增長而下降，與脂肪含量呈顯著負相關。隨著脂肪沉積，水分下降。
5.2粗脂肪、能值：隨年齡增長而明顯上升。
5.3蛋白質：蛋白質含量隨年齡增長而下降。
5.4脫脂干物質中，蛋白質和灰分含量相對穩定。
6、肌肉組織化學成分變化肌肉組織的主要成分是蛋白質，也含有少量脂肪。隨著年齡的增長，肌肉中水分含量減少，而粗蛋白質和粗脂肪增加。

二、微量元素減量的理論依據
1、為什么要減量？
1.1環境保護的需要。動物糞尿對土壤環境的影響。
1.2使用有機微量元素可以有效降低育肥豬糞便中的微量元素含量。
1.3微量元素劑量的兩面性，缺乏和過量都有危害，如鐵在致病菌生長繁殖過程中起重要作用，與微生物生長繁殖和致病作用密切相關。過量添加會導致體內致病菌繁殖。
1.4國家法規要求，對微量元素的限量，呈下降趨勢。
1.5要酌情考慮不同飼料原料中微量元素的本底值，不同蛋白原料微量元素含量差別較大。包括目前很多企業采用的低蛋白日糧，在多元化原料中的微量元素的本底量，都需要考慮。

三、新型有機微量增效的應用
1、微量元素發展歷程
1.1無機鹽：多為工業副產物，吸收率低，重金屬含量高。
1.2有機酸鹽（有機酸）：穩定性差，易解離。
1.3螯合物（單一氨基酸）：效價較高，價格受氨基酸行情波動。
1.4螯合物（復合氨基酸）：多種氨基酸，質量穩定，性價比高。
2、復合氨基酸螯合物原料質量優勢
2.1  優質氨基酸原料是“植物蛋白水解氨基酸”
2.2 18種氨基酸，各種氨基酸平衡，富含動物必需氨基酸和功能性支鏈氨基酸，提升微量元素吸收速度。
3、工藝優勢。智能化螯合，螯合率高。
4、成品優勢
.1  螯合后成品分子量大小適中，易于動物吸收利用。
4.2  成品螯合率高，結構清晰，易于定性及定量檢測。
5、生物學效價高，吸收率高。
6、氧化破壞性低
減少飼料中活性成分破壞如植物提取物、維生素、酶制劑。
7、增效優勢(小結)
7.1   穩定性高，低pH下不解離，過胃率高。
7.2   結構穩定，100攝氏度，20min不分解。
7.3  18種氨基酸鰲合，吸收率高，效價是無機微量元素的2.0-2.5倍。
7.4   性價比高，添加成本低，不易破壞飼料中的活性成分，如維生素、酶制劑等。
8、案例
8.1方案一：肥育前期
生長速度快，各組織器官和骨骼肌肉都快速生長，機體需要微量元素維持機體機能，酶活、造血等功能。設計思路：采用有機無機科學搭配，多通路同時吸收，有效避免元素間拮抗，同時不提高微量添加成本。可根據不同配方結構，營養水平進行科學定制，針對性更強，促進生長
。8.2方案二：肥育后期
各器官系統發育基本完成，主要沉積蛋白和脂肪，對微量元素需求量降低，滿足正常機體機能即可。設計思路：采用全有機單體設計，低劑量添加，最大程度減少無機金屬離子對機體氧化損傷（如對肉質改善有特殊要求，可增量有機鐵，有機硒等）。綜上所訴，德邦有機微量，做到了有機礦的效果，無機礦的成本。從方案定制到產品的質量、穩定功效性能，最大程度滿足，飼料及養殖用戶的降本增效！

大咖縱論

會議安排了主講嘉賓與大咖縱論環節，來自養殖和飼料產業的大咖參與了互動討論，他們分別是：中國農業大學農業農村部飼料工業中心劉嶺博士、北京大北農科技集團股份有限公司宋維平總裁、唐人神集團飼料事業部副總裁吳昌征、谷實農牧集團技術研發總監梁代華研究員。他們就當下原料高企等問題分享各自在動物日糧配置和管理經驗，在育肥豬養殖環節如何抓住“精準營養”做到“降本增效”展開討論，為與會聽眾帶來最有價值的答案。

1、精準營養是否是偽命題？目前所了解的精準營養技術有哪些？

●   吳昌征：在育肥豬定位上，精準營養既是偽命題也不是偽命題。我們作為技術人員一直“走在精準營養的路上”，不管是我們在飼料原料評估、飼料加工、飼喂技術、營養需要，我們的方向都在往這方面追求，但是在這幾個環節里面都會對精準營養有影響，所以在這些環節里如何把跑偏的糾正，這個是需要去做的。第一，現如今養豬和幾年前是不一樣的。因為這幾年能量、蛋白原料價格上漲了許多，對“浪費”來說成本壓力更大。第二，基于“禁抗”的需求。我們對腸道健康的需求，包括氨基酸產業化發展的趨勢，我們做低蛋白日糧的趨勢，我們在不斷優化的過程。個人覺得在精準營養板塊重點工作還是圍繞低蛋白來做。因為從國際大環境來講，氨基酸的產業化和性價比優勢會越來越大。比較豆粕來看，這么多年來豆粕價格整體是往上走，氨基酸卻是往下走的，我們不能和趨勢作對。第三，凈能體系。我們如何把凈能體系用好？利用凈能體系為工具來優化我們的日糧。

●   劉嶺：

我和吳博士持相同的觀點：“在路上”。我們不管是研究單位還是在企業，都在提精準營養，精準營養沒有最好只有更好，因為大家都在努力做到精準營養。關于精準營養，動物營養其實就兩部分：一部分是，飼料營養價值。另一部分是，動物的需求。我個人是一直在做原料營養價值的評價，因為飼料原料變異影響的因素很多，每一種原料的變異都很大，但是我們企業在建立體系對原料的評估會更簡單、更精準。關于凈能體系，個人認為企業不能只是把歐洲、美洲的搬過來直接使用，該根據我們的實際情況，建立一個我們自己的凈能體系。

●   梁代華：

在精準營養這一塊，我們也有部分應用。在凈能體系和可消化氨基酸這一塊在自用料上嘗試在使用，但是確實是我們自己的數據庫--凈能測算值和理論相差比較大，所以在使用過程中也只是在嘗試。在自用料用一部分，在商品糧還是按代謝能來做，所以咱們自己的數據庫的推出，對行業來說是最大的依靠，所以也是在期待我們中國自己的凈能數據庫推出來。還有一方面就是，我們根據采食量不同，設定不同營養指標、配方。在數據庫積累方面，我們也是根據地域不同，根據各地原料特點，建立了我們自己的一個數據庫。把毒素、原料本底的微量元素也輸入到我們原料數據庫里，這樣我們對于飼料中總的微量元素含量，我們有一個界定和控制。在實驗驗證營養方面，實際中我們做了很多驗證實驗。因為有些飼料添加劑的使用效果是由飼料本身的配方特點決定的，最終效果是不同的，所以我們每使用一種添加劑都要進行實驗驗證。

●   宋維平：

我個人感覺精準營養概念不是偽命題，是一定存在的。之所以有部分專家在做的過程中，對概念有所遲疑，是因為這個概念是包含的很多的數據和工作，我們現在做不到。精準營養是我們追求動物營養的極限，一個理想事件。我們在實踐過程中逐漸逼近，逐漸去實現。不是說我們一提出這個概念，就要求營養界、飼料加工界、養殖界都要去實現。從這個角度來講我認為概念沒什么問題，況且我覺得概念對我國現有的飼料工業、養豬業的奠定有重要的指導意義。肥豬階段精準營養，在我們現階段養豬來說具有重要的實踐價值。我們現在所依賴的玉米-豆粕型日糧配方體系中，飼料成本漲得很快，而豬的價格一時半會兒也起不來。所以一方面成本增高，養豬價格低迷，使得我們養豬業現今處于一個非常痛苦的階段。從這個角度來講，精準營養在育肥豬階段最主要還是多元化原料使用或豆粕減量原則，不能只依賴于玉米-豆粕的配方體系，我們還得開發自己的原料。

另外，在過去的飼料工業發展中，我們的飼料很多營養元素、營養水平實際上是超過了育肥豬階段所需要的，造成了浪費和損失。精準營養概念最早不是我們營養和飼料專家提出的，是做信息化養殖的老師提出的。主要是有4個精準：①精準的需要量。（不同品種、不同階段、不同群體中營養要素需要量是多少）②飼料的評價水平。（原料里營養素、功能成分在凈能和SID水平下是怎樣的）③精準的配置（在飼料工業體系中如何實現①和②）。④精準的飼養。

●   古殿超：

精準營養不是一個偽命題。我們目前使用的分階段配置本身也是精準營養的一個過程，只不過現在我們是朝著一個更加精準的方向來進行努力。這個過程我是很贊成宋博士的觀點的，他說的第一個就是準確減量等等，這個過程的努力需要我們國內三個方面的人員努力來完成這個事情。第一個就是以劉嶺博士為代表的科研院所，高校來做基礎性的大量研究工作。第二個就是以梁代華博士為代表的大集團，研發部門來從實踐中驗證科研院所給我們提供的標準，對理論進行微調。第三個就是細分領域的企業來進行效能的評價等等。三個方面的努力，把精準營養做得更好。

2、關于凈能體系，以吳博士自己多年實踐經驗是如何使用的？

●   吳昌征：因為對于凈能體系，還是需要對原料和營養標準這兩部分要做一個同步性。另外，我們去用哪個體系的時候，我們相對來說還是從原料標準、原料數據庫、營養標準做一個同步。不能說這邊用NRC的營養標準，那邊用ARC的原料數據庫，它的這個匹配度會比較差一些。近些年我用的歐洲體系比較多。

3、劉嶺博士做了十幾年關于數據的研究，也是基于中國的原料和中國的豬的現狀進行研究的，能不能給我們行業提供一些可以參考的數據？

●   劉嶺：我們2020年出版了《中國豬營養需要》和《中國豬飼養標準》。第一，我們當代的原料和10年前或者20年前的原料價值是不一樣的。舉一個例子就是我們的玉米，我們現在玉米蛋白含量很低，它的能量肯定高很多。第二，我們豬的不同，現在豬的生長速度高于10年、20年。我們不僅僅考慮它們的需要量是不一樣的，它對飼料利用效率也是不一樣的。再舉一個極端例子，如地方小香豬和外三元對飼料利用效率完全不同。第三，我們現在的原料加工工藝改進特別多。許多原料的價值都改變了很多，因為加工工藝使原料的價值不斷的提升。第四，生物技術，比如酶制劑，它能使我們飼料的營養價值提高很大的一點。

4、在精準營養技術賦能育肥豬在管理上我們應該有哪些措施進行配套？

●   宋維平：精準營養在生豬的管理上，實際上是數字化營養。無論是飼料加工企業配置加工的過程中，還是生豬生產過程中，都涉及到大量的數據收集和處理。從這個角度來講，把數字管理智能化工具用好，是我們實現精準營養、管理實現效益的主要的核心點。在數字飼料加工企業是歐洲一些企業是做得比較好的，他們的數字加工管理系統，在線監測，對成分的監控是達到了克的級別。

●   古殿超：數字化發展的確可以為精準營養提供一個有利的工具，除了飼料配置方面，包括精準給料系統，還有就是數字化儀器的發展可以監控豬只的健康狀況，比如體溫。

●   劉嶺：我認為我們做精準營養從企業的角度來說，一個是自動化，一個是標準化。大家討論數字化是很大的一個話題。我們企業是要往這方面努力的，用現代化的技術來實現我們的目標。我們很多企業做原料的營養的價值，討論動態的營養價值，大家都說用動態模型預測它的消化能，測一個指標就知道它的能量是多少。數據信息及時傳到配方師手里及配方師及時調整配方實現動態配方以期達到精準營養都是難操作的這個是很難的，我感覺很多企業都沒實現這個承諾。

●   吳昌征：目前發展方向，農業的現代化是在走數字化這條線。我覺得包括我們養豬是在做機械化、智能化、數字化，我覺得這一輪是我們在非洲豬瘟后加速促進的環節。這是我們包括唐人神也在做這種數字化養豬系統，包括用攝像頭估計豬的體重，記錄豬的采食，將這些動態的過程找出，把基礎的數據采集好，因為沒有基礎的數據的時候去做一些精準的事是無從談起的，所以一定要先把一些基礎的工作做好。非瘟以后去人工化，減少人的介入，從而對設備要求比較高，這也是目前重點打造的一部分。

5、生長育肥豬的飼料形態有：顆粒飼料、粉料、生物發酵液體飼料，哪一個更好？是否有實踐得出的數據分享？

●   梁代華：這幾種料我們在實踐中，對粉料、顆粒料做過驗證，但是液體飼料并沒有用過，也沒有數據。粉料和顆粒料我們在17年做了一些實驗，同樣的配方，顆粒料和粉料的料重比相差4%-6%，飼料成本每噸相差28元。還有我們做過顆粒直徑和料重比的關系，我們做的數據是，顆粒直徑每降低100微米，料重比下降1%-1.2%。還有就是每降低1%含粉率，料重比可以下降0.002857。

●   吳昌征：①如果豬場的豬有呼吸道疾病，我是建議他們使用顆粒料，并且是要含粉率很低的，因為粉料相對來說對呼吸道的問題會多一些，壓力會大一點。②從浪費的角度，如果是顆粒料含粉率比較低的情況下，它會減少浪費。③淀粉的糊化來說，料比的改善是會有的。經過熟化加工過程以后，淀粉的吸收消化率會提高。對于液體料，我是這樣一個建議：如果有很好的液體資源，我們去做。包括一些河南、山東有一些次粉，因為次粉的粉很多，做粉料的時候粉塵會很大。所以像這種情況，或者有一些農副產品，比如一些面包的水分很高，這種的話做液體飼料是很合適的，主要是減少了成本。還有就是用液體料的客戶會有一個挑戰，豬的肚子比較大，收豬的時候會影響價格，還有豬體型會普遍偏肥一點。

●  劉嶺：關于顆粒飼料和粉料，我做了一些評價實驗。做原料評價時，做了一些這方面的研究，很多原料我們做顆粒料的狀態下，它的消化率或者我們算它的能值是要高于粉料的。這個我做過幾個營養實驗，結果都是一樣的。關于液體飼料一塊，對我們實用技術是一個挑戰，第一個就是衛生，如果在溫度比較高的時候，可能考慮飼料發霉的一個情況。第二，從營養的角度，如果我們喝太多水的時候，如果溫度控制不好，消耗的能量是很多的。

●  古殿超：在同等營養水平下，顆粒料的優勢毫無疑問是有的，并且有大量的實證來證明的。但是對于不同動物階段，比如在幼齡動物階段，顆粒料的效能更大一些。但是在中大豬、母豬階段，粉料和顆粒料的差距會小一些。關于液態飼料這一塊，液態飼料確實是未來很好的一個趨勢，但是它受制于兩點因素：第一，前期的投入會比較大一些。第二，在管道清潔，防止污染方面，還需要成熟的方法來做，處理好這兩方面，未來液體飼料將會有好的發展。

來源：德邦有機微量