霉菌毒素存在于世界各地27%的豬飼料中,這個數據在熱帶地區的養豬業中可以達到35%。
霉菌毒素是多種無處不在的化學物質,由超過300種不同的真菌產生。鐮刀菌和曲霉菌變體是世界各地豬飼料中最常見的污染物。由曲霉菌產生的黃曲霉毒素在熱帶氣候地區特別普遍,會影響動物的肝臟功能,引起體重下降、食欲不振和降低免疫力,導致各式各樣十分常見的疾病。
霉菌毒素引起的經濟損失
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