最新版！配方師必備！中國飼料成分及營養價值表(2019年第30版)

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中國飼料成分及營養價值表

(2019年第30版)制訂說明

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所

中國飼料數據庫情報網中心、動物營養學國家重點實驗室

一、本次修訂版本是在《中國飼料成分及營養價值表1990年第1版~2018年第29版》的基礎上，結合
①國家農業科學數據中心——動物科學數據分中心建設與運行，
②動物營養學國家重點實驗室自主研究課題及
③北京奶牛創新團隊崗位專家研究等任務；同時參考了Feedstuffs2019版飼料成分表、NRC2012發布的《豬營養需要》、法國飼料數據庫、德固賽AMINODat5.0等數據基礎上修訂的。除繼續完善了飼料中的飼料成分與營養價值數據外，對部分發布過的生物學效價數據再次進行了補充與完善。

二、為方便讀者, 本版本繼續保留了通過飼料原料的化學成分計算豬飼料有效能值（總能GE，消化能DE，代謝能ME及凈能NE）的預測模型。

國際同行認可的、計算不能飼料有效能值的計算公式匯總如下：

飼料總能
GE（MJ/kg DM）=(4153+(56*EE)+（15*CP）-(44*Ash))*0.0041868；(Ewan(1989)。

生長豬的飼料消化能
DE_GP(MJ/kg DM)=(4168-(91*Ash)+（19*CP）+（39*EE）)*0.0041868；Nobletand Perez (1993).

母豬的飼料消化能
DE_S(MJ/kg DM)= DE_GP(MJ/kg DM)*F1, 其中F1為原料特殊因子，基于INRA（2004）發布的飼料能值為基礎。

生長豬的飼料代謝能
ME_GP(MJ/kg DM) = DE_GP(MJ/kg DM)*F2, 其中F2為原料特殊因子，同樣基于INRA（2004）發布的飼料能值為基礎。一旦INRA（2004）中不含必要的F2信息，可以參考NRC（2012）發布的能值數據。

母豬的飼料代謝能
ME_S(MJ/kg DM)= DE_GP(MJ/kg DM)*F3, 其中F3為原料特殊因子，同樣的，基于INRA（2004）發布的飼料能值為基礎。

生長豬的飼料凈能
（NE_GP）可以以上2個公式（NEg4及NEg5）計算結果的均值（Noblet et al(1994)）:
NEg4(MJ/kg DM)=(0.703* (DE_GP (kcal/kg DM)) + (15.8*EE)+（4.7*Starch）- (9.7*CP)-（9.8*CF)*0.0041868
NEg5(MJ/kg DM)=(0.70* (DE_GP (kcal/kg DM)) + (16.1*EE)+（4.8*Starch）- (9.17*CP)-（8.7*ADF）)*0.0041868

母豬的飼料凈能
NE_S(MJ/kg DM)=(0.703* (DE_S (kcal/kg DM)) + (15.8*EE) +（4.7*Starch）- (9.7*CP)-（9.8*CF）)*0.0041868式中， EE，CP，CF, Ash, Starch, ADF分別為干物質中粗脂肪、粗蛋白、粗纖維、粗灰分、淀粉及酸性洗滌纖維的含量，單位均為% DM。此外，上述公式計算的有效能值均為絕干狀態值，計算原樣的能值時，按原樣的干物質含量直接折算即可。

雞的代謝能繼續采用表觀代謝能(AME)，如果雞或家禽營養需要量的能值采用氮校正表觀代謝能(AMEn)，則表２中的所有飼料的AME值，均需要進行換算后才能使用。建議參考EVONIK Industries（2016）內部出版的AMINO Dat5.0中整理的不同飼料的AMEn的計算公式。

三、該版本繼續給出飼料氨基酸的消化率數據，豬、雞飼料的氨基酸消化率數據均為標準回腸氨基酸消化率數據（表5、表6），即SIDAA數據，更符合本領域的研究趨勢。

四、該版本繼續提供了51種粗飼料的18種養分列在表9中，特別增加菊芋莖稈、葉粉及全株3種新的飼料資源。用戶在獲知粗飼料的描述后，并按實際樣本的干物質含量，合理選用本表對應的數據并按DM的比例進行調整，基本上可以滿足牛、羊的TMR日糧配方設計。此外表9的附注部分提供了計算飼料能值的方程。

五、該版本繼續沿用2015年第26版定義的飼料的仿生有效能定義，針對不同的養殖對象分別定名為消化能（仿豬），代謝能（仿雞），代謝能（仿鴨）。其具體定義見之前發布的版本。

六、該版本修訂的成分表包含12個分表，依次為：
（1）飼料描述及常規成分；
（2）飼料中有效能值；

（3）飼料中氨基酸含量；
（4）礦物質及維生素含量；
（5）豬飼料氨基酸標準回腸消化率；
（6）雞飼料氨基酸標準回腸消化率；

（7）常量礦物質飼料中礦物元素的含量；
（8）無機來源的微量元素和估測的生物學利用率；
（9）牛、羊常用粗飼料（青綠、青貯及粗飼料）典型養分、
（10）鴨用飼料能值的參考值，
（11）部分飼料中脂肪酸組成參考值，以及
（12）部分豬、雞、鴨飼料原料的仿生有效能。

七、本次修訂說明未闡述之處，可參見《中國飼料》上發布的《中國飼料成分及營養價值表1990第1版~2018年第29版》的相關描述。

八、網絡共享平臺支持：http://www.chinafeeddata.org.cn或者http://animal.agridata.cn

通訊地址：北京市海淀區圓明園西路2號中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所，中國飼料數據庫情報網中心

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2019年11月16日

來源：改變飼界

李世民666

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