批次生產|豬只流動模型應該如何確定（1）

29625248 · 發表于 2018-9-6 09:39:14

據筆者了解，國內不少規模化豬場并沒有做到按計劃配種、均衡生產，生產上付出不菲的學費。一般來說，豬場配種階段的不均衡性越嚴重，場內的清潔機制就越岌岌可危，分娩舍一旦沒有了凈空期，會造成每批豬只飼養密度過高或過低，往往也就意味著連續式生產。豬場的健康問題往往由此而產生，導致豬只生長和通風方案無法被有效執行，這樣豬場始終處于亞健康的旋渦中。

優秀的豬場通常需仔細審視其場內布局，并設計能達到以下目標：

1.降低生產成本；

2.確保每幢建筑物在兩批豬群間至少有24小時的凈空期；

3.一年內能重復使用52周；

4.由豬場飼養員參與并制定的現場規范；

5.準確預測每批后備豬的需求量，并設定容易達成的配種目標，充分考慮到豬只夏季不孕的問題；

6.豬場重復生產并能均衡供應上市肉豬，夏季經產母豬頭數因分娩率低下可能會增多，而冬季隨著分娩率提高有所減少。因此，豬場使用“每年每頭母豬生產多少頭斷奶仔豬PSY”的評估也許只能拿來對外吹噓---其實對豬場實際成本控制措施并沒有多大的意義，現在豬場更多的是使用“每年每張產床提供多少斷奶仔豬PCY”這個過硬的指標仔（為什么?大家好好想想）；

7.創造一個工作與休假時間可為社會所接受的豬場（是不是也有周末，是不是可以定期休假?）。

許多新建豬場，外觀上可能看上去比較新奇，場區面積也很大，種豬群也很理想、增加了不少自動化設施，但如果沒有充分考慮豬只流動模型，新豬場有時候從一開始投產就會出現配種不均衡現象。因此要想讓豬場走上正規，要考慮如下幾點：

一家新投產的豬場配種情況

一、豬場批次生產的安排

可能許多養豬人認為，批次生產只適用于200-500頭母豬的小型豬場使用。其實養豬生產上要真正落實好“全進/全出(AI/AO)”,那么不管什么類型的豬場，都必須執行分批次飼養,只是依豬場規模每批間隔時間長短不同而已。當前常見的批次間隔時間如下：

一周兩批次

一周一批次

每兩周一批次

每三周一批次

每四周一批次

每五周一批次

二、豬場斷奶日齡如何確定？

歐盟的國家可能沒有太多的選擇性，因為歐盟明文規定：仔豬斷奶日齡不得少于21天。豬場真正的斷奶日齡，其實應依保育舍條件及教槽料的質量而定。哺乳期不足19天會減少母豬第1胎的產量；哺乳期不足17天會減少母豬第2胎的產量----減少的產量往往是胎齡結構正常豬場的一半。只有產過三胎以上的母豬其產能才不受哺乳期長短的影響。而在其他非歐盟國家，這樣的規定并不會要求強制執行。

確定每周斷奶一次的豬場是否采用了正確的“全進/全出（AI/AO）”管理方法，主要是檢查豬只的平均斷奶日齡。有些教科書探討斷奶日齡增加1或2天對畜群所產生的優點，但如果你是采用每周斷奶一次的方式，斷奶日齡只能提前7整天---除非你改變斷奶的天數---豬場一般不會這么做。如果采用每周斷奶二次，斷奶豬群數量減少，那就會造成從斷奶到肥育區的“全進/全出（AI/AO）”損失。

三、設計豬只流動模型---應從何處著手？

一般而言，我們可以把豬場肥育區作為起點。但不幸地是，許多豬場采用各種不同規模的育肥豬舍格局。此外，許多豬場也不知道該提供育肥豬只究竟多大的活動區域。

因此，實際上，設計生產模型的起點往往是從分娩區域開始，讓豬場至少在斷奶區執行“全進/全出（AI/AO）”,如果豬場在斷奶時沒有施行“全進/全出（AI/AO）”，那這個豬場根本就不可能做到“全進/全出（AI/AO）”。

四、分娩區設計應該注意什么？

為了實行“全進/全出（AI/AO）”，在公認的時間周期內，豬場需讓每一批次的母豬頭數相同。因此，豬場需知道以下事項：

1.全部分娩欄總的數量

2.分娩舍幢數或者單元數

3.每幢分娩舍里分娩欄的配置

五、究竟采取何種斷奶方式，是每周一次斷奶還是每四周一次斷奶？

這個問題的答案由各場保育舍進行“全進/全出（AI/AO）”的規模來決定，一句話，適合你豬場的才是最科學的。具體情況見表2。

比如，每批提供1000頭仔豬，如果只有860頭母豬，那么采用3周批生產是最適合的。