劉德旺 | 養豬問答之產房階段

養豬助手

　　養豬問答之產房 40、新生仔豬低血糖癥怎樣預防？


      新生仔豬低血糖癥是以血糖含量大幅度減少并出現腦神經機能障礙為特征的一種新生仔豬疾病。在飼養條件不良的情況下，往往所生仔豬的部分或全部發病，發病仔豬如不及時治療，幾乎100％死亡。

　　（一）病因

　　新生仔豬低血糖的發病原因有兩個。

　　第一個原因是母豬無奶或奶水不足；仔豬吃不到足夠的奶水，而體內儲備又太少，時間稍長就會出現低血糖癥狀。
　　第二個原因是仔豬消化不良，如突然遇到低溫環境，仔豬無力消化吸收吃進的奶水，也會出現低血糖癥狀；這個原因是我在三十年前一個豬場遇到的，當時正是氣溫突然降低，而仔豬沒有保溫設施；死亡后的仔豬胃內有大量未消化的凝乳塊，說明不是奶水缺乏。

　　（二）癥狀

　　本病多發生于生后2～3天的仔豬，往往在一窩仔豬內部分或全部相繼發病。突然呈現不吮乳，毛色發暗，四肢綿軟無力，臥地不起。有的迅速死亡，有的則呈現腦神經機能障礙：出現陣發性痙攣，角弓反張，四肢伸直或呈游泳狀運動，眼球固定，口腔有少量白沫。有的表現肢體綿軟，皮膚感覺遲鈍或消失，對外界事物無反應，體溫不高，在癥狀顯著階段體溫可降至37℃以下，最后陷入昏迷狀態而死亡。病程一般為數小時，有時可拖延1～2天。

　　（三）防治

　　1、治療

　　在實踐中，許多人按照書上介紹的辦法無效；原因并不在于方法不對，而在于時間不正確；我認為治療的次序是這樣的；首先是提高仔豬體溫，將仔豬泡在40℃溫水中，使仔豬迅速提高到正常體溫；然后給仔豬注射安鈉咖強心；再腹腔注射5%或10%葡萄糖。因為，仔豬在低溫情況下，是很難吸收利用葡萄糖的。

　　2、預防

　　預防新生仔豬低血糖，主要是兩個辦法；一個辦法是保持母豬充足的奶水；另一個辦法是防止突然低溫出現。

養豬助手

　　養豬問答之產房 41、怎樣制定產房生產指標？


      為什么要制定產房生產指標呢？

　　因為有了指標，我們才知道哪個員工干好了，哪個員工沒有干好。

　　我們現在的社會，還沒有達到共產主義社會，人們的思想并沒那么高尚；如果沒有指標，沒有比較，那誰也不愿多干，不愿干好；因為干多干好要多花力氣，會讓人不舒服。

　　我們的飼養員到豬場是來掙錢的，不是來學雷鋒的，所以只有金錢才能調動他們的積極性，也才能讓員工努力把工作干好。
　　當然對于員工來說，既要有生產指標，還必須有掙錢的指標，把這兩項結合起來，才能達到員工多賺錢，豬場也多賺錢的目的。

　　但生產指標和賺錢的指標，不是那么好定的，每個豬場都不一樣；如果制定不好，不但不能提高員工積極性，還可能起反作用。

　　下面我們就產房的幾個生產指標進行分析。

　　產房的生產指標都有哪些需要考慮的項目呢？我認為至少有五個。成活率，斷奶重，斷奶均勻度，母豬斷奶后發情日齡，還要考慮員工的工作量。

　　首先我們談一下成活率。

　　關于成活率，說法是很多的；有健仔成活率，活仔成活率，斷奶仔豬合格率，還有斷奶數；這四個指標的差別是非常大的。
　　
      健仔成活率，是指出生時的健仔，到斷奶的時候成活了多少。
　　說起健仔，那就需要說一下弱仔；弱仔指出生時體弱和體重小的仔豬，這些仔豬的體質差，很容易生病死亡，所以有的豬場不把這些豬計數，能活就活，不能活拉倒；也有的豬場直接將弱仔摔死；所以，以健仔成活率作為標準，是有很大問題的；這里還不排除統計人員與員工聯合作弊的現象；我曾經見過產房仔豬成活率最高達到125%，就是員工與統計作弊了；統計把這個員工的好豬當成了弱仔，而他們那里弱仔不計數，高成活率就出現了。

　　活仔成活率也是一樣，也很容易讓員工做手腳。

　　下一個指標是說斷奶仔豬合格率，不是說斷奶時活著就算數，而是合格的仔豬才算數；這個指標要比前兩個更合理一些，因為合格不合格，是保育舍的員工說了算，減少了作弊的可能。但這個指標也有缺陷，就是初生仔豬數，也容易作弊。

　　我現在制定產房成活標準時，最喜歡使用斷奶數，而且是合格的斷奶仔豬數；這個指標可以排除員工在產仔時作弊，因為不管產了多少，我只要斷奶時合格的；我曾在一個豬場以這個指標考核員工，同時教了他們方法，這些員工不但把健壯的仔豬養好了，而且把初生時的弱小仔豬也養好了；最后的結果是員工多掙了錢，豬場生產成績也上來了。

　　但標準該定多高呢？每個豬場是不一樣的，這里也沒法提供參考標準。

　　但大家可以這么考慮，所制定的標準應該是在前階段或每年生產成績的基礎上略有提高；用摘蘋果來比喻，就是蘋果的高度是讓人看得見，卻不能輕易夠得著，但稍微努力就能摘到，又不是高不可及。但千萬記住，蘋果摘下來后，必須讓員工能吃上一口，或者有別的獎勵，否則員工不會賣力的。

　　第二個指標是斷奶重。

　　有句老話：“初生多一兩，斷奶多一斤，出欄多十斤。”這是說初生重和斷奶重對以后生產的重要性。如果斷奶時多一斤，那出欄就多十斤，少養五六天，少消耗五六天的維持消耗，如果把維持消耗的飼料換成錢的話，大約是二十元錢左右；也就是說如果斷奶時多一斤，就可能多盈利二十元錢，這個效益是非常高的。

　　所以，我們說斷奶重是相當重要的。

　　因為斷奶時間不同，斷奶重也不同，生產指標也有差別。

　　如果是20天斷奶，正常體重是4.5-5.5公斤；長得快的可以達到5.5-6.4公斤；而長得慢的只有3.6-4.5公斤。這里大家不要把3.6公斤當成是最小的，如果養不好，有的連兩公斤都達不到。

　　那么以后的斷奶重多少為合適呢？比如說28天斷奶，那就需要我們進行計算了。

　　每多一天，就要多長一天的肉；但長多少，也有差別；長得快的每天可以長350克，中等生長的是300克，長得慢的只有250克。
　　比如說28天斷奶，中等生長速度，那就按20天的中等體重4.5-5.5公斤，加上8天乘以300克是2.4公斤，那中等生長的斷奶仔豬，28天斷奶正常體重為6.9-7.9公斤。

　　而如果是長得快的仔豬，20天起始重5.5-6.4公斤，加上8天乘以350克是2.8公斤，那28天斷奶重應該在8.3-9.2公斤。

　　其它日齡的仔豬標準，也按上面公式計算就可以了。

　　這樣制定出的指標，既沒有太大差錯，也容易讓員工接受。

　　因為許多豬場并不是斷奶就稱重，而是斷奶后過渡幾天轉群的時候稱重，那指標就需要另外計算了；一般情況下，斷奶后三天內基本是不長肉的；三天后開始體重增長，至于增長多少，則要看斷奶飼料的質量和斷奶后仔豬生存的環境條件，還要看仔豬斷奶前是不是會吃料；這個指標也只能靈活掌握了。

　　斷奶仔豬合格率，這是我們近年來提出的一個新的指標；

　　為什么是合格率而不是成活率？是因為我們不但要考核數量，更要考核質量；如果這頭豬沒有死，但快死了，或者是僵豬，以后也不會掙錢，那這樣的豬是沒有飼養價值的。而如果是按成活數給員工獎勵，這樣的豬員工多拿了獎勵，但豬場卻會因為這樣的豬虧錢，這也是不合理的。

　　說合格仔豬，就必須有標準，什么樣的仔豬是合格的，什么樣的仔豬不合格。

　　斷奶仔豬是否合格，有兩個標準，一是體重，二是健康狀況。

　　體重標準參考前面說的斷奶重，優秀豬場按高速生長為標準，一般豬場以中速生長為標準；但我們除了平均重以外，還有一個指標是最小體重，因為不可能所有的豬長一樣大的。最小體重指標，我們一般以平均重的70%折算；比如說平均重指標為8公斤，那最小豬體重必須達到70%體重為5.6公斤。

　　關于疾病指標，那就是必須沒有明顯的疾病或亞健康狀態，疾病比較容易鑒別，如腹瀉、喘氣、皮膚病等可從外表看出來；而亞健康狀態則比較難處理，只能是在轉群時看豬的狀態了，如果有懷疑，可以測量體溫，因為亞健康的豬往往體溫會高于正常。

　　另外，是否合格除了有標準外，還必須有裁判，否則的話產房保育會鬧意見的。

　　前面我們說了斷奶仔豬的情況，但并不是仔豬養好了就算成功了，還必須考慮母豬的情況。因為如果母豬出了問題，那以后不能配種產仔，對豬場來說損失也是非常大的。而母豬斷奶后不發情，卻是許多豬場存在的一大難題，而這個難題的根源是產房母豬沒有照顧好。

　　但母豬是否斷奶合格，許多豬場只是停留在口頭上，因為沒有統一的標準來衡定；而且每個豬場的條件不同，母豬斷奶后的差別也非常大。

　　這里我提兩個指標，供大家參考。

　　一是母豬斷奶后一周內的發情配種率，如果斷奶后一周，母豬配種率達到80%，那說明這批母豬養得不錯；而如果達不到這個標準，那說明母豬在產房養得是有問題的；產房的員工應該受到牽連。

　　但因為斷奶后是否早日發情，在種豬階段的飼養管理也有很大關系，把責任全部推給產房，往往產房的人員會不接受；所以必須找一個都容易接受的硬性指標。

　　現在認為有兩個指標是可以操作的，一是斷奶時的背膘厚度，二是是否有病。背膘厚度可以用背膘儀測定，有數據為證；是否有病則可以通過外表來看出來。

　　關于背膘厚度，達到17mm的話，母豬一般都可以正常發情配種；那就可以用這個標準作為母豬是否合格的指標。

　　當然不同胎次的母豬差別是很大的，特別是第一胎母豬，往往背膘消耗更大；我們可以根據豬場的具體情況來制定標準；另外還必須考慮母豬進產房時的背膘情況，如果母豬進入產房時背膘已經不合格，那在產房是不可能增長的。

　　最后我們還必須考慮員工的工作量，因為喂得多少與生產成績關系非常大；一個員工只養了一頭，成活率100%也不算本事；但如果這個員工養了100頭，那是不可能達到100%成活率的，達到95%也就相當不錯了。

　　俗話說慢工出細活，但豬場是要考慮人工成本的；所以，不但要養好，而且還必須有足夠的飼喂量。

　　那么養多少為合適呢？這也是一個不好確定的事情，因為不同的飼養環境，不同的員工能力，差別是非常大的。

　　前幾年，全部人工操作的產房，包括接產等工作，一個人工作量在30頭母豬左右；但如果是料線送料，畜禽空調控溫，水泡糞工藝（不需要清糞），那飼養量就可以大得多；而如果場里安排專人接產或產后仔豬護理，那飼養量還可以增加。

　　另外，還需要考慮產房的結構；如果一棟產房的產床數是40個，那只能是一個人的工作量，可以考慮身體更好和技術更熟練的員工來工作，工資當然也要多發了。

　　前面我們介紹的是最常用的考核指標，生產上還有更多的指標。

　　比如母豬飼料消耗標準，乳豬料消耗標準；我曾經管理過一個豬場，仔豬28天斷奶，36天轉群，仔豬平均體重達到10.8公斤，生產成績相當好；但后來我們發現一個問題，這個飼養員偷偷地將乳豬料喂了母豬，奶水好了，豬體重大了，但成本也增加了。發現這個問題后，我們修改了方案，將母豬料和乳豬料統一計算，每增重一公斤體重給多少錢的飼料費；因為乳豬料價格高得多，這個老師傅也不再給母豬喂乳豬料了。

　　在產房，我們也曾對藥費、低值易耗品、電費等進行過考核，每一項也都有不小的收獲；曾經在一個豬場考核電費，每窩仔豬供電標準是45度電，但我們的員工竟然沒用完，他們還都拿了獎勵。

　　豬場生產指標還有很多，我們今天只討論這些，起個拋磚引玉的作用；更多更完善的方案，有待大家去探討。

養豬助手

　　養豬問答之產房 42、母豬胎衣能喂豬嗎？


       許多豬場的母豬胎衣，都與死胎一起被扔到了外面，這是一種嚴重的浪費。

　　胎衣的主要成分除了水以外，大部分是高質量的蛋白質，營養作用非常大；另外，胎衣中含有各種激素，對母豬泌乳有促進功能。

　　許多豬場不使用胎衣，也有他們的顧慮；一是擔心胎衣被感染，將母豬的病傳給其它豬；二是胎衣是不能直接喂豬的，需要加工，那就要增加工作量，需要相應的設施和員工的配合。

　　關于第一個問題，那很容易解決；一是要把不正常的胎衣排除，比如顏色不正常的，死胎和木乃伊多的；二是胎衣喂豬前都是需要熟化的，在熟化的過程中，病原會被殺死。

　　關于第二個問題，是豬場不用的主要原因；但這個原因更不算難題，因為煮熟和粉碎都很容易辦到。

　　關于煮熟的問題，可以學習熟肉制品的商家，他們都有一口非常大的鍋，將肉放進去后，用溫火慢慢煮，時間長了以后，肉自然會爛；因為是準備喂豬，爛的程度沒有要求，那就更容易操作了。

　　關于粉碎的問題，那更容易；現在食品加工機械的種類太多了，一個簡單的攪肉機就可以解決這個問題。

　　如果這些設施都準備了，那剛出生的死胎也可以同時加工使用；而如果這項工作真做了，不但給母豬催奶，還解決了胎衣處理的難題，因為每天那么多的胎衣，也需要很大的地點的。

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　　養豬問答之產房 43、不吃料也能長肉嗎？


      關于不吃料也能長肉，我們是通過一個員工的發明創造了解到的，但這確是生產上一個非常需要引起關注的問題，因為曾經這個員工的做法讓豬場遭受了非常大的損失。

　　我們曾在一個豬場制定效益工資方案時，把斷奶重做為一個考核指標，超過規定標準后，員工可以享受獎勵。

　　看到可以多拿錢，員工在努力工作把豬養好的基礎上，也想了許多另類的辦法。

　　比如前面我們所說的員工用乳豬料喂母豬，就是在這種情況下產生的；但還有一個員工卻發明了更好的辦法，不吃料也能多長肉。

　　當時的情況是斷奶后七天轉群，轉群前我們有明確規定，轉群前兩小時，料槽必須是空的，這是防止仔豬在轉群時因胃腸有食物導致對仔豬的傷害。

　　但這個做法，卻把保育員工害慘了；因為鹽有輕瀉作用，吃了鹽就要喝水，再加上轉群時強烈的應激，許多仔豬因此腹瀉嚴重；因為當時我們并沒有了解到飼料中加鹽的問題，在處理時方法也不是非常理想，最后導致許多仔豬因此傷亡。

　　今天提起這件事，并不是提倡人們學習這種方法，而是提醒豬場管理人員，員工是非常聰明的，但要引導他們走正路，否則用他們的聰明對付豬場領導，那管理人員就沒有好日子過了。

　　(完）

養豬助手

　　養豬問答之產房 44、斷奶時為什么要提高產房溫度？


      豬舍溫度的保持，有幾種因素；

　　第一種是外加溫，比如外界氣溫低時，采用各種取暖設施，可以提高舍內溫度；

　　第二種因素是太陽光提供，如白天太陽光照到豬舍屋頂和墻壁，使屋頂和墻壁溫度升高，然后傳導進屋里；

　　第三種因素是豬體自身產熱，母豬和仔豬都在不斷地向周圍散發熱量。

　　在這三種因素中，前兩種是人們比較關注的，但后一種卻被許多人遺忘。

　　關于母豬和仔豬產熱，差別是相當大的；盡管仔豬數量遠多于母豬，但產熱量卻和母豬差很多，因為母豬的體重及皮膚有效面積，要遠遠超過仔豬的總和。

　　我們建議在斷奶的同時給豬舍加熱，是因為三個因素；

　　第一個因素是母豬離開后，一個熱源減少了，那豬舍溫度會明顯降低；

　　第二個因素是斷奶后，仔豬失去母乳營養來源，采食飼料的量非常少，這樣會出現明顯的營養不良，這種情況下對冷應激更敏感；

　　第三個因素是適當提高溫度，可以增強仔豬的抗病能力，防止斷奶時受到感染。

　　為了便于理解和執行，我們把斷奶后給豬舍升溫概括了一個字“突”，也就是說斷奶后突然提高豬舍溫度。

　　當然，斷奶時升高產房溫度，是基于產房溫度低于仔豬需要的溫度條件；如果在炎熱地夏季，豬舍溫度遠高于仔豬需要，那就不需要升溫了。