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[博士言論] 一次商品肉雞刨料的投訴原因查尋過程

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21
 樓主| 發表于 2010-5-24 13:34:06 | 只看該作者
感謝樓上的,您的主意很實用
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22
發表于 2010-5-24 15:03:46 | 只看該作者
回復 18# zhenjieli


    什么原料可使肉鴨刨料?

點評

我們當時使用了餐廚垃圾,就是將飯店的剩飯剩菜烘干后配制鴨料,其它的都是常規原料。后來分析是因為餐廚垃圾中的大量的油脂氧化所致,我們還為此請教了中國農科院的霍老師,他也是說因為油脂氧化所致。  發表于 2010-5-24 20:02
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23
發表于 2010-5-24 21:13:26 | 只看該作者
回復 22# any_wyb


    有時真的不明白,記得以前家里壞了的飯都倒給豬和雞吃了,也沒聽說出過什么事,現在倒好,一點小小的問題就會引起很大的影響

點評

那些肉及發育的也不錯,比當年你們家里的雞長的還好。 但是滿地飼料,誰看著都心痛啊  發表于 2010-5-24 21:23
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24
發表于 2010-6-5 10:25:00 | 只看該作者
我覺得油脂的衛生指標是一個很大的問題,但是不好控制,畢竟是動物用的油,油脂原料方面是很難做到完全新鮮的
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25
發表于 2010-6-5 10:32:23 | 只看該作者
原料出問題的可能性除外,會不會環境有影響,比如氨氣等。
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26
發表于 2010-6-7 10:47:00 | 只看該作者
看看飼料硬度是不是太硬。
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27
發表于 2011-3-18 07:56:44 | 只看該作者
去年我這里也出現了這個 情況,最后的判定是油糠出了問題。原因是相同的。
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28
發表于 2011-4-6 15:01:08 | 只看該作者
應該做一做丙二醛的含量再判斷
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29
發表于 2011-5-24 12:17:29 | 只看該作者
回復 方槍槍 的帖子

沒有下文啊,估計問題沒有得到很好的解決!
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30
發表于 2011-5-24 13:30:19 | 只看該作者
爭論的很激烈,這才是論壇該有的氣氛
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