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畜牧人

標題: 國產(chǎn)魚粉生產(chǎn)全過程（圖片） [打印本頁]

作者: jorge 時間: 2010-1-18 10:25
標題: 國產(chǎn)魚粉生產(chǎn)全過程（圖片）
一：新鮮鳀魚，個體在6-12CM之間。

二《原料池》。單次存放鮮魚約10萬斤。

三《鮮魚傳送》。至蒸煮設(shè)備。

四：《蒸煮》。罐內(nèi)溫度105度，鮮魚在罐內(nèi)被推力運行約10分鐘，出罐后已完全熟透。

五：《壓榨》。把熟透的鮮魚做擠壓，使魚體內(nèi)水分、油脂、雜質(zhì)等物分離后排入沉淀池。

六：《一次烘干》。壓榨后的魚肉（水份大約50%）輸入一次烘干，罐內(nèi)夾層為熱蒸汽。

七：《二次烘干》。一次烘干完畢（水分30%左右）輸入二次烘干。

八：《滾筒式篩網(wǎng)》。二次烘干后（水分10%左右）進入篩網(wǎng)，使稍大的塊狀物質(zhì)和魚粉分離。

九：《風冷設(shè)備》。此時魚粉還有點熱氣，用風冷設(shè)備將熱氣帶走。

十：《墜落式晾干》。風冷后魚粉還有余溫，使其在高空自然墜落，散發(fā)余溫。

十一：《成品等候裝包》。

照片技術(shù)含量太低！希望朋友們發(fā)揮著自己的想象力看吧！

作者: yzhui88 時間: 2010-1-18 11:22
圖片上的魚做脫脂魚粉蛋白大于66 VBN 70-90
做半脫的話蛋白大于65 VBN 100-110

作者: 心想事成 時間: 2010-1-18 17:26
呵呵，看來國產(chǎn)魚粉的生產(chǎn)現(xiàn)狀有待進一步改進呀~

作者: yooboo 時間: 2010-1-19 11:18
非常感謝樓主～

作者: 老江湖139 時間: 2010-1-19 16:32
個人感覺到質(zhì)量真的無法保證，無法做到所謂的一流

作者: jorge 時間: 2010-1-19 18:53
回 8 樓

一：
某外獨資公司在國家級檢測中心實測脫脂粉：蛋氨酸2.1，賴氨酸5.2，真蛋白比95%，細菌總數(shù)65W個/克，無沙門氏菌，無寄生蟲，大腸桿菌270個/100g,VBN65mg/kg。船級魚粉中國資源不支持，你還想要什么保證？
二：
發(fā)此貼目的是看到有網(wǎng)友索要國產(chǎn)魚粉生產(chǎn)流程圖片才做的，并無什么一流之嫌，只是一個現(xiàn)實的流程而已！而且無任何避讓、無任何準備，攝影技術(shù)極不專業(yè)的條件下拍的。謝謝！

作者: 油鍋里跳舞的蝦 時間: 2010-1-20 11:33
生產(chǎn)條件比較差

作者: jorge 時間: 2010-1-20 15:58
在自己L里怯怯的說:

“挑剔”是品管的職業(yè)，客戶建議使企業(yè)提升。我們會根據(jù)各方面逐漸改進的。或許是臟兮兮的畫面影響了大家的視覺，或許不該拍攝這些照片！真希望有朋友能把秘魯魚粉廠生產(chǎn)中的照片傳上來學(xué)習(xí)下！需要說明的是：一：鮮魚池每次生產(chǎn)完和進魚前都是用清水沖洗干凈的。二：在魚粉落地之前所有的生產(chǎn)設(shè)備內(nèi)壁都是磨得錚亮錚亮的，這是可想而知的，（不要只注意設(shè)備外表?。┤?：魚粉從最后一道烘干設(shè)備出來至冷風機前的溫度超過90度!四：成品庫的裝載機是專用的，不會開出成品庫大門的！三和四告訴我們：不會有細菌的二次污染！試問一下：你在飯店美滋滋的品嘗美味時，有沒有去看看飯店廚房環(huán)境和炒勺。豬吃的東西你這么在意環(huán)境！而拋掉其全方位價值！你自己吃的東西應(yīng)該更在意吧！
就這種“破設(shè)備”已出口至俄羅斯等國家，你們用的白魚粉大部分就是它生產(chǎn)的，而且俄羅斯的魚粉生產(chǎn)廠家也是很粗曠的方式！你去看了沒？就這種“破魚粉”南方高檔水產(chǎn)料及北方乳豬料里早已使用，且效果極佳！就這種“破魚粉”引來了韓國和臺灣廠家過來預(yù)付款排號采購。就這種“破魚粉”一年20萬--50萬噸的產(chǎn)量也算給國內(nèi)少數(shù)的飼料廠家墊了墊胃！要不這些都需要進口！就這種“破設(shè)備”生產(chǎn)的“破魚粉”國內(nèi)知名飼料企業(yè)品管經(jīng)理現(xiàn)場考察時，看到魚粉成品也是大加贊揚！
資源、資源，如果你在大海里飼養(yǎng)鳀魚保證資源且價格合理的話，我可以回收你全部產(chǎn)品，我會馬上定做大船載著全不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備制做船級魚粉。而且從魚漿里提煉出含小肽蛋白極高的“生化魚粉”來。（現(xiàn)在就在這破廠里已試驗成功，并已批量生產(chǎn)，但因資源不足產(chǎn)量不大）這樣對海水一點污染都沒有！
資源、資源，一年不如一年！當有些“站著說話不腰疼”得朋友們把有色眼鏡摘掉后，看到的或許只有這些“破照片”了。。。。。

最后一次說明：上傳此照片目的是因為有些網(wǎng)友要求看看國產(chǎn)魚粉設(shè)備流程。沒有其他任何意思！沒想到影響了一些網(wǎng)友的視覺！在此深表歉意！更沒想到你們的想象力這么豐富！而且偏激的不想好事！！因為這些圖片把你們的想象力引到這里來,耽誤了你們的寶貴時間，在此更深表歉意！

作者: glory143 時間: 2010-1-20 16:36
感謝樓主發(fā)的好圖片,對魚粉的真實生產(chǎn)過程有了直觀的認識
我想生產(chǎn)魚粉的機械不是關(guān)鍵因素,魚粉生產(chǎn)者的心態(tài)才是魚粉質(zhì)量的最好保證
進口魚粉生產(chǎn)設(shè)備再先進也有攙假的,貨真價實就好

作者: yzhui88 時間: 2010-1-21 10:08
本帖最后由 yzhui88 于 2010-1-21 11:13 編輯

6樓的心想事成、8樓的老江湖139、11樓的油鍋里跳舞的蝦，你們實地見過魚粉的生產(chǎn)嗎？以其昏昏使人昭昭，不要想當然的閉門造車了。
樓主的圖片很真實，因為每年我都要在石島鎮(zhèn)、人和鎮(zhèn)住很長時間為公司采購魚粉。
我還是那句話：圖片上的魚做半脫的話蛋白大于65至66 VBN 100-110 LYS 4.8以上MET1.8以上鮮魚半脫出油按近期的毛油價格每斤大概能均7分錢。
如果做全脫魚粉不摻假不摻雜，水分在10以下的話，蛋白會在66至67， LYS會超過5.0，MET要超過1.9，總體品質(zhì)定要強過CP65的進口直火魚粉。

作者: jorge 時間: 2010-1-21 19:00
回復(fù) 17# yzhui88

謝謝！歡迎您到石島來！我的聯(lián)系方式都是真實的，而且不會隨意改變的，希望以后來榮成能見到您！

作者: 銀狐 時間: 2010-1-23 16:38
這是很不錯的魚粉生產(chǎn)現(xiàn)場了，原料能夠保證新鮮不摻假的話，國產(chǎn)魚粉的新鮮度能夠保障，行業(yè)不爭氣導(dǎo)致進口魚粉大量涌入，使用者也是心寒沒辦法。無論是使用者還是生產(chǎn)者，多溝通，多用良心做事，會好的，會規(guī)范的。

作者: yzhui88 時間: 2010-1-25 09:36
本帖最后由 yzhui88 于 2010-1-25 09:38 編輯

回復(fù) yzhui88

謝謝！歡迎您到石島來！我的聯(lián)系方式都是真實的，而且不會隨意改變的，希望以后來榮成 ...
jorge 發(fā)表于 2010-1-21 19:00

呵呵，不要客氣，只是說了真話而已。
回復(fù)你帖子的前幾天才回到家，這次去加工的太難了，對鮮魚的漲價估計不足導(dǎo)致這次收獲不大。

作者: Syau.鋒 時間: 2010-1-25 10:13
公司相關(guān)人員去過加工現(xiàn)場
國產(chǎn)魚粉確實有很多種啊

作者: 農(nóng)夫 時間: 2010-1-25 10:18
感謝分享！?。。。。。。?！

作者: 風波 時間: 2010-2-3 12:32
學(xué)習(xí)了:liuhan:

作者: 萬馬奔騰 時間: 2010-2-3 12:36
謝謝，了解了。

作者: yinrh601 時間: 2010-2-4 13:53
國產(chǎn)魚粉10批9假

作者: 麒麟 時間: 2010-2-4 14:45
非常感謝樓主的無私奉獻，希望網(wǎng)友們多傳些一線的流程。

作者: tian11aiguo 時間: 2010-3-2 09:00
保證鮮魚的品質(zhì)是關(guān)鍵！

作者: gjt108@163.com 時間: 2010-3-2 12:15

圖片上的魚做脫脂魚粉蛋白大于66 VBN 70-90
做半脫的話蛋白大于65 VBN 100-110
yzhui88 發(fā)表于 2010-1-18 11:22

VBN有那么低的國產(chǎn)魚粉嗎？？

作者: s184515 時間: 2010-3-2 15:56
國內(nèi)好多魚粉加工廠就是這樣的情景

作者: 彭東東 時間: 2010-3-7 01:09
回復(fù) 2# yzhui88

VBN 很低，能夠達到嗎？怎么做到的？

作者: 做人做事 時間: 2010-3-8 14:51
我也到過魚粉廠看生產(chǎn)過程,國內(nèi)的生產(chǎn)工藝基本上都一樣的,但設(shè)備有所差異.品質(zhì)也不穩(wěn)定

作者: newspirit 時間: 2010-3-8 16:58
這么好的貼子才被我發(fā)現(xiàn)，真是白混了幾個月。

作者: iron-monkey 時間: 2010-3-8 17:21
回復(fù) 7# 油鍋里跳舞的蝦

老李，沒想到在這里遇到你

作者: newspirit 時間: 2010-3-9 11:47
不要只看外表，要看公司的管理制度、用的原料、出的成品。畢竟不是人吃的食品。

作者: 沸石粉 時間: 2010-3-9 14:52
人吃的，不也這樣~~

[ts]沸石粉于 2010-3-9 14:52 補充以下內(nèi)容[/ts]

真要想那么完美，不如說眼不見為凈吧

作者: 韓順黎 時間: 2010-3-9 15:12
老師傅，你們生產(chǎn)魚粉廠房平時清掃嗎，扎看著有點不干凈類

作者: tech 時間: 2010-3-10 11:52
生產(chǎn)過程的費水，是不是經(jīng)過提純后又加回去了？

作者: shanli 時間: 2010-3-10 12:04
長見識了，謝謝樓主

作者: 程士華 時間: 2010-3-14 11:05
為什么不順來一張國外的魚粉生產(chǎn)流程

作者: 滿溪流水香 時間: 2010-3-14 11:24
原料鮮度能保證，這種工藝算不錯的啦。祝樓主財源廣進。

作者: zhang_348559116 時間: 2010-3-17 09:13
國產(chǎn)的魚粉價格公道，支持

作者: zqf823 時間: 2010-3-17 21:48
真正的國產(chǎn)魚粉質(zhì)量也是非常好的

作者: yaowei1 時間: 2010-3-27 09:19
貨真價實最重要

作者: 554912421 時間: 2010-3-27 10:26
好帖，長見識了，假魚粉是人為造成的，而不是設(shè)備與環(huán)境

作者: zqf823 時間: 2010-3-28 10:57
很不錯的魚粉生產(chǎn)現(xiàn)場了，原料能夠保證新鮮不摻假的話，國產(chǎn)魚粉的新鮮度能夠保障

作者: 桑椹子 時間: 2010-3-28 11:28
感謝樓主分享，對國產(chǎn)魚粉的生產(chǎn)有了初步的了解

作者: 田玉安 時間: 2010-3-28 11:46
是呀，對魚粉的生產(chǎn)過程，有了一個直觀的了解，謝謝樓主！

作者: xdw7908311 時間: 2010-3-28 16:04
真正懂魚粉的是靠嘴嘗的！經(jīng)典很佩服

作者: 朱開山 時間: 2010-3-28 16:28
謝謝樓主這么好的帖子.對魚粉生產(chǎn)有了了解.

作者: 正在努力的品管 時間: 2010-10-23 11:33
曾經(jīng)去過石島，現(xiàn)場看過很多的魚粉廠，樓主發(fā)上來的圖片很真實。
魚粉廠老板帶著我們了解整個流程：從到碼頭看魚、收魚、運回魚粉廠，到加工生產(chǎn)魚粉、包裝、送檢、訂合同。

作者: 正在努力的品管 時間: 2010-10-23 11:42
在生產(chǎn)現(xiàn)場，只要進的是新鮮魚，VBN是非常低的。問題是到飼料廠之前魚粉廠自己存放了一段時間，另外一般都是船運，在海上飄蕩了20來天，都變了。

作者: 比一比乳豬飼料 時間: 2010-10-23 14:05
這么好的帖子.謝謝樓主.對魚粉生產(chǎn)有了了解.長見識了.

作者: yuanhao067 時間: 2011-2-25 10:10
一目了然

作者: tj4587_78 時間: 2011-2-28 08:59
冬季打的魚比夏季的新鮮，生產(chǎn)的魚粉的VBN較低？！

作者: shaguijun 時間: 2011-3-12 08:22
國產(chǎn)生產(chǎn)的過程有待改善啊，對品質(zhì)有保障

作者: chencom007 時間: 2011-3-12 08:45
盼國貨自強

作者: qyw444 時間: 2011-3-12 09:08
不造假已經(jīng)很不錯了。

作者: maotaoxin 時間: 2011-3-16 21:16
現(xiàn)在市場上能有這樣的魚粉已經(jīng)很不錯了。
摻假太嚴重

作者: 隱者XY 時間: 2011-4-19 15:52
樓主您好，我想了解一些魚粉生產(chǎn)的知識，方便的話留個電話給我。謝謝！

作者: 馬林艾斯 時間: 2011-4-22 11:46
這么好的圖片還不趕快收藏，雞蛋里挑什么骨頭喔，應(yīng)該感謝別人給你學(xué)習(xí)的機會。
想問下樓主，怎么沒見有粉碎的過程就變成粉了？壓榨就能變粉嗎？

作者: jllhcf 時間: 2011-4-22 11:52
已經(jīng)不錯了，支持國產(chǎn)

作者: jorge 時間: 2011-6-1 17:25
回復(fù) 隱者XY 的帖子

資料里有 13863000367

作者: jorge 時間: 2011-6-1 17:30
回復(fù) 馬林艾斯的帖子

成為粉狀主要是在壓榨過程中，壓榨完畢基本為“碎泥狀”。
在烘干階段也有一定影響,但不是很明顯！

作者: jorge 時間: 2011-6-1 17:31
回復(fù) 隱者XY 的帖子

資料為真實信息，13863000367 張

作者: wzhui121 時間: 2011-8-6 13:14
感謝樓主分享{:1_1:}

作者: 愛吃貓的魚 時間: 2011-8-6 14:39
非常好的帖子，只要質(zhì)量好才是根本，支持樓主。

作者: mtz123 時間: 2011-8-6 17:20
回復(fù) jorge 的帖子

其實產(chǎn)品的品質(zhì)好于壞最主要的是因素是人。人的品德對了，做生意的思想對了，不管多艱苦的環(huán)境，都會有好的產(chǎn)品出來。人的品質(zhì)不對，那就是再好的設(shè)備，也生產(chǎn)不出來合格的產(chǎn)品。有很多人，總是看表面，不知道實際的情況就妄加評判，實在是沒有意思哦。支持樓主。希望能一如既往的生產(chǎn)好產(chǎn)品出來。

作者: mtz123 時間: 2011-8-6 17:27
真正懂魚粉的用嘴嘗。樓主說了個大實話哦。
樓主畢竟是搞這一行的，如何用嘴嘗魚粉，希望能在這里詳細說明，也算我們這些學(xué)生能夠在這里學(xué)到更多的東西哦。一定詳細指教啊。

作者: 江克鎦 時間: 2011-8-7 15:53
請問魚粉的VBN值是在保質(zhì)期內(nèi)的最大值還是剛生產(chǎn)出來時的值？

作者: 王西峰 時間: 2011-8-12 10:50
其實我們一直評論國產(chǎn)魚粉和進口魚粉的差距，我們總是認為國產(chǎn)魚粉摻假嚴重，質(zhì)量差。其實當我們真正翻過頭來順一下我們會發(fā)現(xiàn)國產(chǎn)魚份粉的優(yōu)勢是非常大的。
1：新鮮度的保證，進口魚粉從生產(chǎn)裝箱，靠港，在到你提貨，經(jīng)銷商貿(mào)易公司轉(zhuǎn)手，這需要很長一段時間。
2：所謂的摻假，其實中國的國產(chǎn)魚粉摻假多數(shù)是由經(jīng)銷商摻假，生產(chǎn)廠家不摻假的話還是不錯的。
3：性價比，現(xiàn)在進口魚粉貴的離譜，試問有幾家公司現(xiàn)在還在中低端飼料添加？
希望中國魚粉進步提升市場競爭力吧。哈哈

作者: qw4137 時間: 2011-8-12 13:37
國內(nèi)中小型的魚粉廠基本都是這樣的，車間的衛(wèi)生條件相對較差，但是品質(zhì)還是可以的。

作者: lorryking1 時間: 2011-8-12 14:17
生產(chǎn)條件不會發(fā)霉腐敗嗎

作者: lsy304 時間: 2011-8-16 14:31
樓主不要介意啊，主要是國產(chǎn)魚粉造假太厲害了

作者: 失憶的風 時間: 2011-8-17 09:07
一:似乎堆魚地方的墻是水泥磚?
二:整個過程諸多接觸原料的地方銹跡斑斑!
三:房子似乎不密封.如何避免蟲鼠等等捏?
四:態(tài)度有點嚇人.既然曬出來難免有人提意見.只想聽好聽的.聽到不好的就氣急敗壞.素質(zhì)有點...
四:不好意思說你太多了.應(yīng)該提高生產(chǎn)設(shè)備和場所來說服客戶.而不是質(zhì)疑客戶的質(zhì)疑!

作者: 嗷嗷乖乖 時間: 2011-8-17 11:36
魚就這樣就成了粉，呵呵。收藏起來！

作者: 隨原罪飄逝 時間: 2011-8-29 16:25

油鍋里跳舞的蝦發(fā)表于 2010-1-20 11:33
生產(chǎn)條件比較差

這是條件可以的了我們魚粉廠還不如這個呢哈哈李玉國

作者: tugoulan 時間: 2011-8-30 07:53
本帖最后由 tugoulan 于 2011-8-30 07:58 編輯

鑒別魚粉：
1眼觀察，顏色深淺
2看看魚粉中的棕黑色小顆粒多少，也就是魚眼和肝臟顆粒
3用口嘗咸度，不新鮮的國產(chǎn)鹽度大點
4還有就是你嘗過之后還想嘗的話，呵呵，說明就是好品質(zhì) 一點小經(jīng)營
5看看魚粉里邊肉絲纖維的含量，好品質(zhì)的高點
分享給大家，歡迎行家補充指正

作者: 隨原罪飄逝 時間: 2011-8-30 13:15

油鍋里跳舞的蝦發(fā)表于 2010-1-20 11:33
生產(chǎn)條件比較差

這是條件可以的了我們魚粉廠還不如這個呢哈哈李玉國

作者: 蒙培慧 時間: 2012-6-10 14:44
謝樓主分享！品質(zhì)是否好與設(shè)備、環(huán)境關(guān)系不大，品質(zhì)好是在人心！

作者: 香香-1 時間: 2012-6-10 19:33
學(xué)習(xí)了，謝謝樓主提供的資料:handshake

作者: cuicuyi 時間: 2012-6-18 12:56
其實國內(nèi)很多的中小型的魚粉廠都是這樣，不必為其，最重要是產(chǎn)品的質(zhì)量！

作者: 四季 時間: 2012-6-18 16:19
想知道這樣1噸魚粉市場價格是多少？

作者: folger 時間: 2012-6-19 11:38
學(xué)習(xí)了，感謝分享！

作者: 是亦非亦是 時間: 2012-6-27 18:00
很直觀，謝謝分享。

作者: jiazi 時間: 2012-11-25 10:37
這是哪里的小作坊，沒有人管理么？

作者: cjsl1983 時間: 2012-12-1 11:26
保證原料新鮮，工藝合理，交叉污染少。生產(chǎn)出來的就是好產(chǎn)品！

作者: jorge 時間: 2013-6-8 19:14

jiazi 發(fā)表于 2012-11-25 10:37
這是哪里的小作坊，沒有人管理么？

山東石島的一個小作坊，
你這么瞧不起的東西，
百度怎么收納入“百度文庫”了，
看來百度也是木有眼滴。

作者: 風調(diào)雨順 時間: 2013-7-4 14:56
老兄弄得不錯別聽他們瞎白活支持你圖片不錯轉(zhuǎn)走了哈！~

歡迎光臨畜牧人 (http://m.xuebr.com/)